سالسا نوعی سس قرمز بر پایه گوجه فرنگی، پیاز و جعفری است كه شهرت جهانی داشته و طعم و مزه همه پسند آن در كنار ظاهر جذاب قرمز رنگ آن طرفداران زیادی را به خود جلب كرده است. ترشی سالسا با الهام از این سس، مخلوطی ناهمگن و چشم نواز از سبزیجات تازه شامل گل کلم، هویج، فلفل دلمه، لوبیا سبز، فلفل هالوپینو و سبزی گشنیز و جعفری است که با ادویه ای خاص ترکیب شده است. استفاده از فلفل دلمه کبابی و تنوع سبزیجات تازه به کار رفته وجه تمایز این ترشی بوده که سبدی رنگین از املاح و ویتامین ها را در این محصول گرد آورده است. رنگ قرمز جذاب این ترشی حاصل لیکوپن موجود در گوجه و تندی آن به دلیل استفاده از فلفل هالوپینو در ترکیب با سبزیجات با بافت ترد، حس تازگی و طبیعی بودن محصول را دو چندان می کند. ترشی سالسا محصولی نوآورانه حاصل از تلفیق سس با دنیای ترشی است كه برای اولین بار توسط صنایع غذایی بدر در بازار عرضه می گردد.