فلفل رنگین کمان که با نام های فلفل زینتی، فلفل فرنگی و فلفل مکزیکی نیز شناخته می شود، بومی آمریکای شمالی و دارای 5 رنگ عمده است. این رنگ ها شامل زرد، نارنجی، قرمز، بنفش و سبز رنگ است که سه رنگ اول، جذابیت بصری فوق العاده ای داشته و عمومیت بیشتری دارند. این نوع از فلفل مانند سایر فلفل ها سرشار از ویتامین سی، مواد معدنی و فیبر است. تندی این فلفل قابل توجه بوده و می تواند با افزایش متابولیسم بدن به چربی سوزی کمک کند. این محصول به دلیل ظاهر زیبا و منحصر به فرد خود، علاوه بر استفاده در تزئین غذا، برای افرادی که تندی زیاد را می پسندند مقبولیت بسیاری دارد. در فرآوری این محصول، فلفل در قدم اول در حوضچه های آب با فشار بالا شستشو شده و سپس برای چند روز انبارمانی می شود. در ادامه به کمک پرکن های اتوماتیک وارد شیشه شده و پس از تنظیم ترشی و شوری، عملیات پاستور بر روی آن انجام می شود.
وزن خالص
نکاتی که بهتر است بدانید :
پاستوریزه
فاقد مواد نگهدارنده
فلفل رنگین کمان
آب
سرکه
نمک
شش عدد فلفل رنگین کمان ترشی (30 گرم)
رشته پلو، یکی از غذاهای محلی و قدیمی ایرانی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که آن را دوست نداشته باشد.
فلفل های رنگی در کنار رنگ روشن این غذا، ظاهر بهتری به سفره غذایی می بخشد.
دل و قلوه کبابی یکی از انواع کباب هایی است که علاوه بر پرطرفدار بودن بسیار مقوی است و معمولا در کنار جگر گوسفند، دل و قلوه آن را نیز کباب می کنند. این غذا روی زغال، روی گاز، در فر و یا حتی در ماهیتابه نیز قابل تهیه می باشد اما نوع کبابی آن بسیار خوشمزه است.
طعم تند فلفل های کوچک و رنگی در کنار لقمه های کبابی، از هر نظر مناسب و خوش طعم خواهد بود.