این کباب غذایی بسیار محبوب بین کشورهای مختلف عربی می باشد. کباب لبنانی تا حد زیادی شبیه کباب کوبیده ما ایرانی هاست، اما تفاوت آن با کوبیده این است که کباب لبنانی در تابه درست می شود. به این صورت که گوشت را پس از طعم دار شدن دور سیخ چوبی یا سیخ کوچک فلزی قرار داده و در تابه میگذاریم.
مواد تشکیل دهنده
گوشت
پیاز
جعفری خرد شده
تخم گشنیز
زیره
یک چاشنی پرطرفدار که کنار هر غذایی می تواند قرار بگیرد.
یک چاشنی پرطرفدار که کنار هر غذایی می تواند قرار بگیرد.
سیر پرورده بدر طعمی جدید با الهام از مزه های عربی است که جایگاه مناسبی کنار اینن غذا دارد.
ترشی موهامارا بدر طعمی جدید با الهام از مزه های عربی است که جایگاه مناسبی کنار اینن غذا دارد.
خورش هویج و پسته در دسته غذاهای اصیل دامغانی جای می گیرد. دامغان مهد پسته های مرغوب و باکیفیت است؛ پس بعید نیست که چنین غذایی اصالتی دامغانی داشته باشد. در رسپی اصلی این خورش غذایی کاملا مجلسی است و شما می توانید هم با مرغ و هم با گوشت آن را تهیه نمایید.
مواد تشکیل دهنده
هویج
خلال پسته
سینه مرغ یا گوشت
زعفران
شکر
ترشی پرورده گردو و بادمجان، طعمی ملس با پایه رب انار دارد. وجود تکه های گرده حس خوبی زیر دندان ایجاد می کند.
ترشی پرورده گردو و بادمجان، طعمی ملس با پایه رب انار دارد. وجود تکه های گرده حس خوبی زیر دندان ایجاد می کند.
تصور یک چاشنی شور به همراه این خورشت خوش طعم، حس خوبی به همراه دارد.
سوشی از معروفترین غذاهای شناخته شده ژاپن است. برنج پخته جزء اصلی این غذاست و عموما از خوراک های دریایی مانند میگو و ماهی در آن استفاده می شود.. شاید همه تصور کنند سوشی با ماهی خام تهیه شده و میلی به آن نداشته باشند. اما در واقع، سوشی به مدل طبخ برنج مربوط می شود نه ماهی. در آماده کردن سوشی، لازم نیست حتما ماهی خام وجود داشته باشد، اما وجود برنج پخته ضروریست.
مواد تشکیل دهنده
برنج سوشی
سرکه برنج
سس سویا
جلبک سوشی
شکر
مزه شوری خیارها، لذتی تازه را به این غذا هدیه می کند.
مزه شوری خیارها، لذتی تازه را به این غذا هدیه می کند.
شاید افزودن چاشنی تندی، طعم این غذا را خاص تر کند.
یکی از پاستاهای سنتی ایتالیایی، پاستا ای سیسی ست، که اصالت آن به منطقه سیسیل ایتالیا بازمی گردد. از اصلی ترین مواد این پاستا نخود است که ترکیب آن با سس پاستا، طعمی بی نظیر خلق می کند. معمولا پاستاهای مورد استفاده در این غذا از نوع پاستاهای شکسته و یا کوتاه است.
مواد تشکیل دهنده
ماکارونی لوله ای کوچک
نخود
روغن زیتون
رزماری
سیر
خیارشورها را اسلایس کرده و با میل کردن آن ها وعده لذت بخشی بسازید.
خیارشورها را اسلایس کرده و با میل کردن آن ها وعده لذت بخشی بسازید.
مزه ایتالیایی همراه مناسبی برای یک غذای اصیل ایتالیایی است.
خیلی خوب می دانید چیز برگر، نوعی همبرگر است که بر روی آن پنیر قرار گرفته باشد. تاریخچه درست و دقیقی از اختراع این غذا موجود نمی باشد و رستوران های مختلفی ادعا دارند که این غذا را برای اول بار در منو خود قرار داده اند. البته داستان هایی وجود دارد که می گوید شخصی به نام لیونل استرنبرگر، زمانی که در سن شانزده سالگی مشغول کار در رستوران پدر خود بود، یک لایه از پنیری آمریکایی بر روی برگر در حال پختی قرار داد و از طعم آن لذت برد. به این ترتیب این غذا اختراع شد.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده
پیاز
پنیر ورقه ای
ادویه
خیارشور جزء جدانشدنی از این غذاست. شوری، طعم مطبوع و تردی آن حس مطلوبی به این غذا می دهد.
خیارشور جزء جدانشدنی از این غذاست. شوری، طعم مطبوع و تردی آن حس مطلوبی به این غذا می دهد.
ترشی فلفل هالوپینو با وجود داشتن تندی به همراه طعم ترش، مزه مناسبی برای این غذا است.
ترشی فلفل هالوپینو با وجود داشتن تندی به همراه طعم ترش، مزه مناسبی برای این غذا است.
کباب حسینی از انواع کباب های قدیمی ایرانی است که تاریخچه آن مربوط به استان اصفهان است. برای تهیه این کباب میتوان مواد اولیه مربوطه را همراه گوشت به سیخی چوبی زده و سپس در تابه و به همراه سس مخصوصی آن را پخت. یک امتیاز این کباب نسبت به کباب های دیگر این است که از باربیکیو و زغال بی نیاز است. در گذشته این کباب را، با استفاده از چوب انار طبخ می کردند.
مواد تشکیل دهنده
گوشت
پیاز
گوجه فرنگی
فلفل دلمه ای
شور بامیه یا بامیه شور یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که معمولا در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود.
شور بامیه یا بامیه شور یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که معمولا در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود.
شور سالاد مشهدی با داشتن خیارشور های تخمیری و طعم گوجه ای، یک وعده غذایی عالی را برای شما رقم می زند.
پیتزا ناپلی اولین پیتزا، به سبک امروزی است که تاریخچه آن به شهر ناپل در ایتالیا و قرن هجده میلادی باز می گردد. پیتزا ناپلی همچنین به مادر پیتزاهای جهان معروف است. در آن زمان مردم این شهر در پی یافتن غذاهایی ارزان بودند که بتوانند با سرعت زیادی آن را میل کنند. مواد تشکیل دهنده این پیتزا نیز در ناپلی به وفور و با قیمتی مناسب وجود داشت که می شد با آنها غذایی خوش طعم، ارزان و سریعی تهیه کرد.
مواد تشکیل دهنده
آرد
پنیر موزارلا
برگ ریحان
گوجه فرنگی
سیر
خواص ارزشمند زیتون در غذا، وعده غذایی سالم تری را به دنبال دارد.
خواص ارزشمند زیتون در غذا، وعده غذایی سالم تری را به دنبال دارد.
فلفل های رنگی، علاوه بر زیبایی ظاهری، چاشنی خوبی برای فست فود ها هستند.
همانطور که از نام این غذا پیداست، اصالت آن مربوط به شهر ارومیه و از غذاهای محلی، خاص و مجلسی این شهر است. ارومیه خورش را می توان به خوراک لوبیاچیتی تشبیه کرد اما معمولا به همراه پلو زعفرانی سرو می شود. زمان پخت این غذا حدود 3 الی 4 ساعت است.
مواد تشکیل دهنده
گوشت
لوبیا چیتی
بادمجان
غوره
سیب زمینی
دارا بودن طعم ملس، یکی از وجه تمایزهای این چاشنی خاص است.
دارا بودن طعم ملس، یکی از وجه تمایزهای این چاشنی خاص است.
این طعم شمالی ترشی ملایم و عطر خوب سبزی معطر در کنار انواع خورشت های ایرانی قابل سرو شدن است.
همه می دانیم که گوشت ماهی از گوشت قرمز برای بدن مفیدتر است. ماهی سالمون یکی از ماهی هایی است که درتمام دنیا استفاده می شودو از نظر انواع ویتامین ها و مواد مغذی، بسیار غنی است. از مزیت های ماهی سالمون بوی کمتر آن نسبت به دیگر ماهی ها، رنگ خاص و نارنجی گوشت و بدون تیغ بودن آن است. یکی از بهترین غذاهایی که با این ماهی میتوان طبخ کرد، فیله سالمون با سس سیر است.
مواد تشکیل دهنده
ماهی سالمون
لوبیا سفید
سیر
کره
لیمو ترش
همراه کردن شوری خیارشور با طعم این غذا، وعده ی غذایی لذیذی را به شما هدیه می دهد.
همراه کردن شوری خیارشور با طعم این غذا، وعده ی غذایی لذیذی را به شما هدیه می دهد.
همراه کردن شوری زیتون با طعم این غذا، وعده ی غذایی لذیذی را به شما هدیه می دهد.
پاستا کاربونارا جزو غذاهای معروف ایتالیایی است و خاستگاه آن روم می باشد. این غذا در گذشته با گوشت، پنیر رنده شده و تخم مرغ تهیه می شده است و احتمال می رود که اولین بار توسط زغال کاران نواحی مرکزی ایتالیا درست شده باشد در ابتدا زغال موجود در محیط به طور طبیعی داخل پاستا ریخته می شده است. امروزه جهت تقلید از نمونه های ابتدایی این غذا، هنگام سرو روی آن مقدار زیادی فلفل سیاه پاچیده می شود.
مواد تشکیل دهنده
پاستا
بیکن
زرده تخم مرغ
پنیر پارمزان
سیر
خامه
چاشنی شوری حس طعمی خوبی را در کنار این غذا به جای می گذارد.
چاشنی شوری حس طعمی خوبی را در کنار این غذا به جای می گذارد.
چاشنی شوری حس طعمی خوبی را در کنار این غذا به جای می گذارد.
این غذای سنتی با اصالتی ایلامی، ظاهری بسیار شبیه به قرمه سبزی دارد؛ به طوری که در ایلام خورش تره کوهی سرسخت ترین رقیب قرمه سبزی محسوب می شود. سبزی اصلی این خورش که تره کوهی یا ماس بلبله نام دارد، گیاهی پر از خاصیت است که در فصل بهار در مناطق غربی و شمالی می روید.
مواد تشکیل دهنده
تره
لوبیا
گوشت
پیاز
لیمو عمانی
ترشی کلم از آن دسته ترشی های پر کاربردی استه که نه تنها رنگ و لعاب سفره را زیبا می کند، بلکه در خوش خوراک تر شدن غذا موثر است.
ترشی کلم از آن دسته ترشی های پر کاربردی استه که نه تنها رنگ و لعاب سفره را زیبا می کند، بلکه در خوش خوراک تر شدن غذا موثر است.
ترشی هفت بیجار از آن دسته ترشی هاییست که می تواند چاشنی مناسبی برا اکثر غذاها باشد.
پنینی مرغ ساندویچی گریل شده با اصالتی ایتالیایی است. در تهیه این ساندویچ معمولا از نان تست استفاده می شود. این غذا، از دسته ساندویج های گرم است و لازم است حتما پرس شود. مواد میانی آن میتواند شامل گوشت، مرغ و یا سبزیجات باشد.
مواد تشکیل دهنده
نان تست
سینه مرغ
سیر
قارچ
ادویه
مزه شوری خیارها، لذتی تازه را به این غذا هدیه می کند.
مزه شوری خیارها، لذتی تازه را به این غذا هدیه می کند.
ترشی سیر پرورده از دسته ترشی های خاصی است که تولید آن فقط منحصر به شرکت بدر بوده و طعم تازه ای با استفاده از سیر حاصل شده است.
انچیلادا نوعی غذای فست فود، با اصالت مکزیکی است. ساختار آن تشکیل شده از نان ذرتی است که به دور مواد پیچیده شده و در سس غوطه ور است. از آنجا که این غذا مکزیکی است، طبیعتا طعمی تند و تیز داشته و معمولا از سس های دارای فلفل چیلی برای آن استفاده می شود. فیلینگ آنچیلادا می تواند دارای مرغ، گوشت و سبزیجاتی مانند اسفناج باشد. همچنین یکی از مهم ترین ترکیبات انچیلادا پنیر است. در تهیه این غذا از انواع پنیر مانند پنیر موزارلا، پنیر گودا و یا پنیر چدار می توان استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ
نان ترتیلا ذرت
پنیر
پیاز
رب گوجه فرنگی
فلفل
ترشی فلفل چری مزه ای مکزیکی است که مناسب برای چنین غذایی است.
ترشی فلفل چری مزه ای مکزیکی است که مناسب برای چنین غذایی است.
ترشی سالسا از انواع چاشنی های خوش طعم و خوشمزه است و گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و سرکه و جعفری خرد شده مناسب برای ایجاد طعمی خاص است.
قیمه ریزه یا کله گنجشکی غذایی محلی از خطه اصفهان است. البته طبخ این غذا بین مردم کاشان، کرمانشاه و ارومیه نیز رایج است. قیمه ریزه افزون بر دارا بودن طعم خوب و لذید بسیار سالم و مقوی است. تهیه کردن این غذا آسان است و در زمان نسبتا کوتاهی می توان آن را تهیه کرد.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخکرده
آرد نخودچی
پیاز
رب گوجه فرنگی
نعناع
یکی از بهترین چاشنی هایی که می توان در کنار انواع غذاهای ایرانی سرو کرد، ترشی مخلوط است.
یکی از بهترین چاشنی هایی که می توان در کنار انواع غذاهای ایرانی سرو کرد، ترشی مخلوط است.
شور سالاد مشهدی با داشتن خیارشور های تخمیری و طعم گوجه ای، یک وعده غذایی عالی را برای شما رقم می زند.
سوپ دریایی غذایی رایج و بسیار محبوب در کشور های ساحلی است. این غذا که در آن انواع خوراک های دریایی بکار می رود برای سلامت عمومی بدن نیز بسیار سودمند است. تاریخچه این غذای مقوی برای ما چندان روشن نیست. البته گفته شده است که برای اولین بار در میانه قرن نوزدهم در سواحل کشور فرانسه کشف شده است و به تدریج در تعداد زیادی از کشورهای ساحلی رواج یافته است.
مواد تشکیل دهنده
ماهی قزل آلا
میگو
سیر
تره فرنگی
سیب زمینی
گوجه فرنگی
طعم و عطر مدیترانه ای و حاصله از مناطق ساحلی یک چاشنی درخور برای طعم های دریایی است.
طعم و عطر مدیترانه ای و حاصله از مناطق ساحلی یک چاشنی درخور برای طعم های دریایی است.
قلیه ماهی از معروف ترین غذاهای استان های جنوبی کشورمان و علی الخصوص بوشهر است که به دلیل محبوبیتی که دارد تقریبا در تمام کشور شناخته شده می باشد. این غذای خوشمزه با ماهی های متنوعی تهیه می شود. البته بهترین نوع ماهی برای آماده کردن قلیه ماهی، ماهی های جنوبی هستند، زیرا ماهی های جنوبی بافتی یکدست و منسجم دارند و بر خلاف ماهی های شمالی درون خورش له نمی شوند.
مواد تشکیل دهنده
گشنیز
شنبلیله
تمرهندی
پیاز
سیر
فیله ماهی
آرد
سیرهای رسیده مزه مناسبی برای همراهی با طعم های جنوبی هستند.
سیرهای رسیده مزه مناسبی برای همراهی با طعم های جنوبی هستند.
طعمی خاص و دارای تندی ملایم همنشین خوبی برای این غذای پرطرفدار است.
لازانیا نوعی پاستای ورقه ای بسیار محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان محسوب می شود که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. دستور اصلی لازانیا با موادی مانند گوشت چرخ کرده، قارچ و سس بشامل تهیه می شود. این غذای خوشمزه هم مانند دیگر پاستاها و ماکارونی های محبوب در جهان اصالتی ایتالیایی دارد.
مواد تشکیل دهنده
ورق لازانیا
گوشت چرخ کرده
پیاز
رب گوجه فرنگی
قارچ
پنیر پیتزا
میل کردن لازانیا با طعم خاص کاپاریس، حس جدیدی برایتان خواهد داشت.
میل کردن لازانیا با طعم خاص کاپاریس، حس جدیدی برایتان خواهد داشت.
قرار دادن ترشی بالزامیک در کنار غذا انتخابی جسورانه و مطلوب است.
سوپ جو قرمز از محبوب ترین سوپ های رستورانی است و تقریبا در تمام رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. جالب است بدانید بر خلاف تصور عموم که سوپ جو را پیش غذا می دانند این سوپ به خاطر وجود ویتامین ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد یک غذای کامل است. این سوپ پر فایده و خوش طعم را می توانید در ایام سرد سال برای خانواده عنوان یک غذای کامل تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده
جو پوست کنده
سینه مرغ
پیاز
هویج
جعفری
رب گوجه فرنگی
برای تقویت و بهبود طعم ملایم و لطیف سوپ، همراه کردن آن با چاشنی آبلیمو از دیرباز رواج داشته است.
برای تقویت و بهبود طعم ملایم و لطیف سوپ، همراه کردن آن با چاشنی آبلیمو از دیرباز رواج داشته است.
برای تقویت و بهبود طعم ملایم و لطیف سوپ، همراه کردن آن با چاشنی آبلیمو از دیرباز رواج داشته است.
انار پلو یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که اصالت آن را متعلق به شهرهای قزوین و شیراز می دانند. انار پلو از غذاهای مناسبتی ایرانیان محسوب می شود که در بلندترین شب سال یعنی شب یلدا تهیه می شود.
مواد تشکیل دهنده
برنج
دانه انار
مرغ
رب انار
پیاز
زعفران دم کرده
خلال پسته
خلال بادام
تند پسندان در کنار انواع غذاهای پلویی می توانند از ترشی فلفل استفاده کرده و لذت ببرند.
تند پسندان در کنار انواع غذاهای پلویی می توانند از ترشی فلفل استفاده کرده و لذت ببرند.
تند پسندان در کنار انواع غذاهای پلویی می توانند از ترشی فلفل استفاده کرده و لذت ببرند.
چلو ماهیچه یکی از غذاهای اصیل ایرانی خاصه مهمانی‌ها و مناسبت‌های ویژه می‌باشد. این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی به دلیل طعم خاص و فوق العاده و مواد اولیه بسیار عالی در تهیه آن طرفداران بسیاری نیز دارد. البته طبخ چلو ماهیچه و زمان مورد نیاز برای آماده‌سازی آن مشکل و زیاد می‌باشد و برای ایجاد طعم خاص آن باید مهارت و فوت و فن لازمه را برای این غذا داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده
ماهیچه گوسفند
برنج
پیاز
سیر
زعفران دم کرده
هویج
ترشی اسپانیایی، با طعم منحصر خود، همراهی مناسب برای یک غذای منحصر مانند چلو ماهیچه است.
ترشی اسپانیایی، با طعم منحصر خود، همراهی مناسب برای یک غذای منحصر مانند چلو ماهیچه است.
میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام شهرهای ایران از محبوبیت بالایی برخوردار است.
مواد تشکیل دهنده
بادمجان
گوجه فرنگی
تخم مرغ
سیر
رب گوجه فرنگی
دو مزه شمالی در کنار هم که هر دو عطر و طعم دلنشین بادمجان کبابی دارند، وعده ای محلی و به یاد ماندنی را رقم می زنند.
دو مزه شمالی در کنار هم که هر دو عطر و طعم دلنشین بادمجان کبابی دارند، وعده ای محلی و به یاد ماندنی را رقم می زنند.
یکی از خورشت های اصیل ایرانی خورشت فسنجان است که با گردوی چرخ کرده تهیه می‌شود. در خورشت فسنجان، مرغ (یا اردک و گاهی گوشت قلقلی) با گردو و رب انار پخته می شود و طعمی عالی پیدا می کند.
مواد تشکیل دهنده
مرغ
گردو اسیاب شده
رب انار
پیاز
شکر
شور مخلوط می تواند پایه ثابت سفره های ایرانی در فصول سرد سال باشد.
شور مخلوط می تواند پایه ثابت سفره های ایرانی در فصول سرد سال باشد.
طعم ترش و ملس فسنجان کاملا با طعم خاص زیتون سازگاری داشته و زیتون های سوپرویژه برای فسنجان انتخاب مناسبی هستند.
این کوکو یک غذای خوش طعم و عالی است که با استفاده از نخود فرنگی درست می‌شود. کوکو نخود فرنگی نیز یکی از غذاهای ایرانی است که همانند دیگر غذاهای ایرانی سالم و مقوی است.
مواد تشکیل دهنده
نخود فرنگی
سیب زمینی
پیاز
سیر
تخم مرغ
ترشی موهامارا با داشتن ترکیباتی خاص مانند مغز تخمه افتاب گردان و قارچ تجربه جدیدی در کانر هر غذایی است.
ترشی موهامارا با داشتن ترکیباتی خاص مانند مغز تخمه افتاب گردان و قارچ تجربه جدیدی در کانر هر غذایی است.
کوکو زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی می‌باشد که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه می‌شود. برای مزه ملس این غذا از سرکه به همراه شیره یا شکر استفاده می‌شود.
مواد تشکیل دهنده
زردک
آرد نخودچی
پیاز
گوشت چرخ شده
زعفران
نمک و ادویه
روغن
این ترشی اختصاصی بدر علاوه بر دارا بودن طعمی ملس و خوش خوراک، با داشتن تکه های بادمجان و گردو حس دهانی بسیار خوبی نیز دارد.
این ترشی اختصاصی بدر علاوه بر دارا بودن طعمی ملس و خوش خوراک، با داشتن تکه های بادمجان و گردو حس دهانی بسیار خوبی نیز دارد.
سیرهای گل دورچینی زیبا و چاشنی نوستالژیکی برای همراهی هر غذای ایرانی هستند.
هنگامی که نام خورشت قیمه نثار را می‌شنوید احتمالاً ظاهری شبیه خورشت قیمه در ذهن شما نقش می بندد، اما برعکس این غذا یک غذای پلویی است که مثل رشته پلو یا گشنیز پلو با مخلوطی از مواد مختلف همراه است که در این مورد خورشت قیمه نثار با برنج، خلال بادام و پسته، گوشت و پیاز داغ درست می شود و جزو غذاهای مجلسی و سنتی ما ایرانی ها است که به عنوان غذای اصلی می توانید در وعده غذایی خود داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده
گوشت قیمه ای
پیاز
رب گوجه فرنگی
برنج
زعفران دم کرده
خلال پسته
خلال بادام
زرشک
انتخاب ترشی مخلوط در کنار قیمه نثار پیشنهاد ما برای میل کردن این غذاست.
انتخاب ترشی مخلوط در کنار قیمه نثار پیشنهاد ما برای میل کردن این غذاست.
خورشت مسما بادمجان یک غذای شمالی است که اغلب با خورش بادمجان اشتباه گرفته می‌شود. این غذای خوش طعم به همراه بادمجان و مرغ سرخ شده جزو غذاهایی است که دست کشیدن و صرف نظر کردن از آن مشکل است.
مواد تشکیل دهنده
مرغ
بادمجان قلمی
گوجه فرنگی
پیاز
رب گوجه فرنگی
زردچوبه و ادویه کاری
فلفل های تند و تیز اسلایس شده هالوپینو، در کنار این خورشت خوش خوراک طعم مطلوبی برای علاقمندان به همراه دارد.
فلفل های تند و تیز اسلایس شده هالوپینو، در کنار این خورشت خوش خوراک طعم مطلوبی برای علاقمندان به همراه دارد.
فلفل های تند و تیز اسلایس شده هالوپینو، در کنار این خورشت خوش خوراک طعم مطلوبی برای علاقمندان به همراه دارد.
زیتون های بدون هسته درشت می توانند به عنوان یک چاشنی خوب همراه این غذا مورد استفاده قرار گیرند.
خورش آلو اسفناج یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که معمولا در فصل پاییز و زمستان که اسفناج به وفور در دسترس است تهیه می‌شود. بسیاری از افراد به دلیل وجود اسفناج از خوردن این غذا خودداری می‌نمایند اما باید بگوییم که این غذا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل ایرانی است و ترکیب اسفناج، زعفران و آلو طعمی بهشتی به این غذا می‌دهد.
مواد تشکیل دهنده
گوشت خورشتی
اسفناج
آلو خورشتی
تره
پیاز
سیر
رب انار
مغز گردو
تصور یک چاشنی شور به همراه این خورشت خوش طعم، حس خوبی به همراه دارد.
تصور یک چاشنی شور به همراه این خورشت خوش طعم، حس خوبی به همراه دارد.
طعم خوب سبزیجات خرد شده در لیته در ترکیب با این خورشت عالی، توصیه خوبی برای داشتن یک وعده ی غذایی با کیفیت است.
خورش بامیه یکی از انواع غذاهای اصیل ایرانی است که از خورش های مجلسی استان های جنوبی کشور محسوب می شود.
مواد تشکیل دهنده
بامیه
گوشت خورشتی
پیاز
سیر
رب گوجه فرنگی
در کنار خورش بامیه که بافت لطیفی دارد، مصرف زیتون های بدون هسته می تواند لذت بخش باشد.
در کنار خورش بامیه که بافت لطیفی دارد، مصرف زیتون های بدون هسته می تواند لذت بخش باشد.
کرفس فواید و خواص بسیار زیادی دارد که از امهم ترین خواص کرفس می توان به پاکسازی کبد ، سلامت پوست و مو ، مفید برای لاغری ، سلامت قلب ، کنترل فشار خون ، تقویت حافظه ، کنترل سردردهای میگرنی و ده ها خاصیت دیگر اشاره کرد. با تهیه خورش کرفس می توانید از این خواص ارزشمند بهره ببرید. ضمن اینکه معروف ترین غذایی که با کرفس تهیه می شود همین خورشت کرفس است.
مواد تشکیل دهنده
گوشت خورشتی
کرفس
پیاز
نعناع
جعفری
تصور یک چاشنی شور به همراه این خورشت خوش طعم، حس خوبی به همراه دارد.
تصور یک چاشنی شور به همراه این خورشت خوش طعم، حس خوبی به همراه دارد.
خورش آلو با گوشت از آن دسته غذاهای ترش و شیرین سنتی ما ایرانیان می باشد. خورش آلو با گوشت به دلیل ترکیبات و ظاهر زیبایی که دارد معمولا جزء جدایی ناپذیر ایرانیان از سر سفره های مجالس نیز می باشد.
مواد تشکیل دهنده
آلو بخارا
گوشت خورشتی
شکر
هویج
سیب زمینی
پیاز
رب گوجه فرنگی
شور بامیه یا بامیه شور یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که معمولا در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود.
شور بامیه یا بامیه شور یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که معمولا در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود.
مرصع پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی شناخته می شود.
مواد تشکیل دهنده
برنج
سینه مرغ
خلال پوست پرتقال
خلال پسته
خلال بادام
زرشک
پیاز
زعفران دم کرده
در کنار طعم خلال پسته و خلال بادام در این غذا، شوری خیارشور لذیذ و دلچسب است.
در کنار طعم خلال پسته و خلال بادام در این غذا، شوری خیارشور لذیذ و دلچسب است.
عطر نعنا در این ترشی در کنار عطر خوب و مرکباتی مرصع پلو کاملا سازگار بنظر می رسد.
لوبیا پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با مواد غذایی متنوعی تهیه می شود. لوبیا پلو را به سلیقه خود می توانید به همراه گوشت قرمز یا گوشت مرغ درست کنید.
مواد تشکیل دهنده
لوبیا سبز
برنج
گوشت چرخ کرده
پیاز
رب گوجه فرنگی
لوبیا پلوی خوش طعم، بسیارخوش طعم تر می شود اگر با چاشنی تندی ترشی بندری همراه شود.
لوبیا پلوی خوش طعم، بسیارخوش طعم تر می شود اگر با چاشنی تندی ترشی بندری همراه شود.
عطر و طعم سیر و گوجه، به طعم همیشگی لوبیا پلو، طعمی تازه می دهد.
هواری پلو یکی از خوشمزه ترین غذا های جنوبی می باشد و از غذا های محلی هرمزگان است. در جنوب کشور هر غذایی را که با مرغ یا ماهی یا گوشت تهیه کنند به آن هواری می گویند که معروف ترین آن هواری ماهی می باشد شما می توانید از انواع ماهی ها برای هواری پلو استفاده کنید ولی بیشتر در جنوب کشور از ماهی هوور استفاده می شود. طعم سبزیجات معطر در این پلو عطر و مزه بی نظیری به هواری پلو می دهد.
مواد تشکیل دهنده
ماهی
برنج
تمر هندی
پیاز
سیر
گشنیز
گوجه فرنگی
ترشی انبه که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد، همنشینی مناسب در کنار غذاهای جنوبی، از جمله هواری پلو است.
ترشی انبه که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد، همنشینی مناسب در کنار غذاهای جنوبی، از جمله هواری پلو است.
خواص ارزشمند زیتون در غذا، وعده غذایی سالم تری را به دنبال دارد.
ته چین یک ته دیگ مخلوط برنجی است که از ماست و زعفران و تخم مرغ در آن استفاده شده است. ته چین به همراه مرغ از دسته غذاهای مجلسی می باشد.
مواد تشکیل دهنده
برنج
سینه مرغ
ماست چکیده
پیاز
زرده تخم مرغ
گلاب
زرشک
کره
این ترشی با محتویات خاص خود، یک پیشنهاد خوب برای وعده غذایی شماست.
این ترشی با محتویات خاص خود، یک پیشنهاد خوب برای وعده غذایی شماست.
اختلاف رنگ ته چین زعفرانی با قرمزی این ترشی، حتما شما را ترغیب می کند تا این ترکیب جالب را امتحان کنید.
هویج پلو یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه و محبوب ایرانی است که طعمی شیرین دارد. هویج پلو را اگر به صورت مجلسی تهیه کنید می توانید آن را در مهمانی های خود جایگزین غذاهای مجلسی مثل زرشک پلو با مرغ یا انواع غذاهای مجلسی دیگر کنید.
مواد تشکیل دهنده
هویج
برنج
سینه مرغ
پیاز
زعفران دم کرده
کره
ترشی زیتون و بادمجان بدر با تلفیق طعم زیتون و بادمجان به همراه طعم ملس رب انار تلفیقی دلنشین بوده و پس از میل کرد متوجه طعمی تازه از زیتون شور می شوید.
ترشی زیتون و بادمجان بدر با تلفیق طعم زیتون و بادمجان به همراه طعم ملس رب انار تلفیقی دلنشین بوده و پس از میل کرد متوجه طعمی تازه از زیتون شور می شوید.
چلو گوشت یکی از انواع غذاهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای مجلسی خاص هم محسوب می شود. به این دلیل می گوییم غذای مجلسی خاص، چون چلوگوشت از غذاهای گران قیمت محسوب می شود و فقط در مجالس مهم مورد استفاده قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده
گوشت گردن گوسفندی
برنج
پیاز
زعفران
چلوگوشت طعمی آشنا دارد. همراه کردن آن با ترشی اسپانیایی این طعم را متفاوت تر می کند.
چلوگوشت طعمی آشنا دارد. همراه کردن آن با ترشی اسپانیایی این طعم را متفاوت تر می کند.
وجود زیتون در کنار چلو گوشت باعث افزایش جذابیت بصری و همچنین ارزش تغذیه ای غذا می شود.
عدس پلو از غذاهایی است که با شنیدن نامش یاد نذری های خوشمزه ماه محرم و ماه رمضان می افتیم.
مواد تشکیل دهنده
عدس
برنج
پیاز
گوشت چرخ کرده
کشمش
سیر های آماده مصرف و بدون بو، تصویر جذاب تری از ترشی سیر سنتی ساخته است.
سیر های آماده مصرف و بدون بو، تصویر جذاب تری از ترشی سیر سنتی ساخته است.
عدس پلو غذایی خشک است. مصرف آن در کنار سیزجات سرکه ای حس غذا را بهبود می بخشد.
رشته پلو، یکی از غذاهای محلی و قدیمی ایرانی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که آن را دوست نداشته باشد.
مواد تشکیل دهنده
برنج
رشته پلویی
گوشت چرخ کرده
پیاز
سیب زمینی
تندی طعم ترشی بندری طعم ملایم این غذا را قوت می بخشد.
تندی طعم ترشی بندری طعم ملایم این غذا را قوت می بخشد.
رشته پلو دارای طعمی خنثی و ملایم است. وجود طعمی تیز و ترش مانند ترشی سالسا می تواند طعم این غذا را هیجان انگیز تر کند.
فلفل های رنگی در کنار رنگ روشن این غذا، ظاهر بهتری به سفره غذایی می بخشد.
آلبالو پلو یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که به دلیل استفاده از آلبالو در آن به عنوان یک غذای فصلی شناخته می شود. اصالت این غذای خوشمزه متعلق به شهر شیراز می باشد. البته امروزه در سراسر کشور فراگیر شده است.
مواد تشکیل دهنده
آلبالو
برنج
پیاز
گوشت چرخ کرده
شکر
بافت نرم زیتون های بدون هسته همراه با آلبالو پلو باعث احساس طعم دهانی خوبی می شود.
بافت نرم زیتون های بدون هسته همراه با آلبالو پلو باعث احساس طعم دهانی خوبی می شود.
شور سالاد مشهدی با داشتن خیارشور های تخمیری و طعم گوجه ای، یک وعده غذایی عالی را برای شما رقم می زند.
جوجه کباب یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که امروزه از مراسم ها و مجالس مهم گرفته تا پیک نیک و گردش های آخر هفته، جزء ثابت سفره های ایرانیان است.
مواد تشکیل دهنده
مرغ
پیاز
زعفران دم کرده
کره
آبلیمو
ترشی فلفل بدر با تعدیل تندی فلفل و همراه کردن طعم ترش و تند، چاشنی محبوبی برای تند پسندان محسوب می شود.
ترشی فلفل بدر با تعدیل تندی فلفل و همراه کردن طعم ترش و تند، چاشنی محبوبی برای تند پسندان محسوب می شود.
ترشی فلفل بدر با تعدیل تندی فلفل و همراه کردن طعم ترش و تند، چاشنی محبوبی برای تند پسندان محسوب می شود.
زرشک پلو با مرغ یکی از انواع غذا های پلویی ایرانی است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است. زرشک پلو مانند غذا های مثل کباب کوبیده، جوجه کباب و … به عنوان یک غذای مجلسی محسوب می شود که برای پذیرایی در مراسم های مهم استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده
مرغ
پیاز
برنج
رب گوجه فرنگی
زعفران دم کرده
زرشک
زرشک پلو با مرغ با انواع ترشی ها طعمی لذیذ به همراه دارد. وجود آب گوجه این محصول را نیز به انتخابی مناسب تبدیل کرده است
زرشک پلو با مرغ با انواع ترشی ها طعمی لذیذ به همراه دارد. وجود آب گوجه این محصول را نیز به انتخابی مناسب تبدیل کرده است
مطمئن باشید اگر این غذای محبوب را با این ترشی لذیذ شمالی میل کنید، تجربه ای بینظیر را به همراه دارد.
مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و بسیار پر طرفدار در جهان است که در کشور عزیزمان ایران هم از محبوبیت زیادی برخوردار است.
مواد تشکیل دهنده
مرغ
سبزیجات معطر
پیاز
مغز گردو
سیر
رب انار
رب گوجه فرنگی
لیته یکی از ترشی های محبوبی است که در کنار هر غذایی باشد، تمایل به صرف غذا بیشتر می شود.
لیته یکی از ترشی های محبوبی است که در کنار هر غذایی باشد، تمایل به صرف غذا بیشتر می شود.
فلفل های گیلاسی شکل و قرمز رنگ با ظاهر جلب کننده خود در کنار این غذا جلوه زیبایی به سفره می بخشند.
شاید خوراک مرغ یک غذای ساده و نسبتا دم‌دستی به نظر برسد، اما اگر آن را به روشی حرفه‌ای تهیه کنید، میتواند یکی از غذای سفره مهمانی‌هایتان هم باشد. خوراک رنگارنگ مرغ، یکی غذای خوشمزه است که هر سلیقه‌ای با آن کنار می‌آید.
مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ
پیاز
سیب زمینی
هویج
رب گوجه فرنگی
سیر
یک چاشنی پرطرفدار که کنار هر غذایی می تواند قرار بگیرد.
یک چاشنی پرطرفدار که کنار هر غذایی می تواند قرار بگیرد.
ترشی مخلوط در کنار غذاهایی که با نان میل می شوند بسیار دلچسب می باشد.
مطمئنا میل کردن خوراک مرغ به همراه طعم بالزامیکی این ترشی وعده غذایی شما را خاص رقم میزند.
ماهی شکم پر یکی از غذاهای سنتی خوشمزه و پرطرفدار در ایران و سراسر دنیا است. ماهی شکم پر با همانطور که از اسمش مشخص است، از ماهی که شکم آن با سبزیجات و مغز گردو، زرشک و غیره پر درست خواهد شد. ماهی شکم پر به دلیل حضور ماهی در این غذای لذیذ سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامین های مهم و ضروری برای بدن می باشد.
مواد تشکیل دهنده
ماهی قزل آلا
پیاز
سیر
گشنیز، جعفری، شنبلیله
رب انار
گردوی خرد شده
سیرگل های خوش طعم و ترد، یک چاشنی عالی در کنار طعم سبزیجات معطر این غذا هستند.
سیرگل های خوش طعم و ترد، یک چاشنی عالی در کنار طعم سبزیجات معطر این غذا هستند.
سس زیتون با طعم ملس و سس تهیه شده برای ماهی شکم پر کاملا سازگار بوده و نتیجه آن یک وعده غذایی لذیذ است.
ماهی شکم پر به خوبی با عطر کبابی نازخاتون و طعم معطر سبزی های آن عجین می شود.
واویشکا یک غذای محلی گیلانی است. در شهرهای مختلف گیلان این غذا به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. خیلی از محلی‌ها این غذا را با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ تهیه می‌کنند.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده
پیاز
سیب زمینی
رب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی
این طعم شمالی اگر با ترشی هفت بیجار همراه شود لذیذتر است.
این طعم شمالی اگر با ترشی هفت بیجار همراه شود لذیذتر است.
از ترکیب طعم شور این محصول و واویشکای شمالی غافل نشوید که ترکیبی بس دل پذیر است.
دال عدس یا عدس قرمز غذای محلی و سنتی جنوبی‌ها است که معمولا آنها این غذا را تند درست می‌کنند. خوراک دال عدس غذایی کامل است و انرژی زیادی تولید میکند.
مواد تشکیل دهنده
عدس قرمز
پیاز
سیر
سیب زمینی
تمر هندی
رب گوجه فرنگی
شور بامیه چاشنی مناسبی برای انواع خوراک های ایرانی می باشد.
شور بامیه چاشنی مناسبی برای انواع خوراک های ایرانی می باشد.
این غذای محلی در کنار سیر مروارید، سفره ساده غذا را زینت می بخشد.
کوکوی سیب زمینی یکی از انواع غذاهای ساده و بسیار خوشمزه در خاورمیانه است که در کشور عزیزمان ایران و کشور ترکیه از غذاهای بسیار پرطرفدار محسوب می شود.
مواد تشکیل دهنده
سیب زمینی
تخم مرغ
سبزی خشک معطر (به دلخواه)
نمک
ادویه
اگر هنگام میل کردن کوکو سیب زمینی از چاشنی خیارشور در آن استفاده کنید، لذت غذا برای شما دو چندان می شود.
اگر هنگام میل کردن کوکو سیب زمینی از چاشنی خیارشور در آن استفاده کنید، لذت غذا برای شما دو چندان می شود.
طعم کوکوی سیب زمینی با افزدون مقداری سبزی خشک معطر بهتر می شود. همچنین استفاده از ترشی سالسا که خود دارای سبزی های معطر است در کنار این غذا طعمی عالی را رقم می زند.
کوکوی تره فرنگی، یک کوکو خوشمزه و ساده است و غذایی مفید برای مادران باردار می باشد و به دلیل داشتن فولات باعث وزن گیری بیشتر جنین می شود.
مواد تشکیل دهنده
سیب زمینی متوسط
تره فرنگی
آرد
تخم مرغ
خیارشور های ریز در کنار کوکو به خوبی طعم این غذا را دلپذیر می کنند.
خیارشور های ریز در کنار کوکو به خوبی طعم این غذا را دلپذیر می کنند.
کوکوی تره فرنگی را همراه با پروورده گردو و بادمجان میل کنید تا تلفیق طعم ملس آن با طعم سبزی غذا، حس شما را تغییر دهد.
کوکوی بادمجان یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود.
مواد تشکیل دهنده
بادمجان
پیاز
تخم مرغ
آرد گندم
بادمجان با دارا بودن ویتامین A و زیتون با داشتن ویتامین E که هر دو از ویتامین های مهم برای سلامت پوست هستند، ترکیب مناسبی بنظر می رسند.
بادمجان با دارا بودن ویتامین A و زیتون با داشتن ویتامین E که هر دو از ویتامین های مهم برای سلامت پوست هستند، ترکیب مناسبی بنظر می رسند.
شامی سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سالم ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی می باشد.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده
سبزی معطر
تخم مرغ
پیاز
ترشی موهامارا با داشتن ترکیباتی خاص مانند مغز تخمه آفتاب گردان و قارچ تجربه جدیدی در کانر هر غذایی است.
ترشی موهامارا با داشتن ترکیباتی خاص مانند مغز تخمه آفتاب گردان و قارچ تجربه جدیدی در کانر هر غذایی است.
بافت ترد خیار شور در کنار شامی سبزی, باعث خوش خوراک تر شدن این غذا می شود.
در صورتی که منع مصرف گوشت قرمز دارید می توانید کتلت را با گوشت مرغ تهیه کنید. کتلت مرغ برتری های نسبت به کتلت گوشت دارد که از مهمترین این برتری ها می توان به قیمت پایین تر گوشت مرغ و سالم تر بودن گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز اشاره کرد.
مواد تشکیل دهنده
گوشت مرغ چرخ شده
پیاز
سیر
سیب زمینی
زعفران دم کرده
تخم مرغ
مزه خاص کاپاریس های ترشی شده در کنار مرغ مزه دار شده پیشنهاد جالبی برای صرف یک وعده سالم است.
مزه خاص کاپاریس های ترشی شده در کنار مرغ مزه دار شده پیشنهاد جالبی برای صرف یک وعده سالم است.
این ترشی با داشتن طعم منحصر بفرد انبه و تندی ملایم، سلیقه خاص پسندان است.
کتلت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای ساده بین المللی است که در سراسر دنیا با نام های متنوعی شناخته می شود.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده
سیب زمینی
پیاز
نمک
زردچوبه و فلفل
یکی از پرطرفدارترین ترشی های ایرانی که وقتی در کنار این غذای محبوب قرار گیرد، کنار رفتن از سفره را به امری سخت مبدل می کند.
یکی از پرطرفدارترین ترشی های ایرانی که وقتی در کنار این غذای محبوب قرار گیرد، کنار رفتن از سفره را به امری سخت مبدل می کند.
با ترکیب کتلت، گوجه و شور مخلوط، می توانید یک ساندویج عالی برای خود درست کنید.
ترشی کلم از آن دسته ترشی های پر کاربردی استه که نه تنها رنگ و لعاب سفره را زیبا می کند، بلکه در خوش خوراک تر شدن غذا موثر است.
فلفل دلمه ای شکم پر یا دلمه فلفل مثل بادمجان و گوجه شکم‌پر یکی از خوشمزه‌ترین و چشم‌نوازترین پیش غذاها و غذاهای ایرانی است که البته ترکیه‌ای‌ها هم در درست کردن آن حسابی تبحر دارند.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده
پیاز
لپه
برنج
سبزی دلمه
رب گوجه فرنگی
این ترشی محبوب با بافت عالی در سفره و در کنار فلفل های دلمه ای شکم پر پیشنهادی عالی برای غذایی عالی است.
این ترشی محبوب با بافت عالی در سفره و در کنار فلفل های دلمه ای شکم پر پیشنهادی عالی برای غذایی عالی است.
پیشنهاد می شود طعم شور و بافت لطیف این محصول را با فلفل دلمه ای های شکم پر همراه کنید و طعمی عالی دریافت نمایید.
بادمجان شکم پر یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی و شمال غرب کشور می باشد. این غذای خوشمزه در شهرهای مختلف کشور با طعم های و مواد متنوعی تهیه می شود.
مواد تشکیل دهنده
بادمجان
پیاز
گوجه فرنگی
گوشت چرخ کرده
سبزی خشک
رب گوجه فرنگی
ترشی مخلوط در کنار غذاهایی که با نان میل می شوند بسیار دلچسب می باشد.
ترشی مخلوط در کنار غذاهایی که با نان میل می شوند بسیار دلچسب می باشد.
طعم جذاب و جدید حاصل شده از سیر را حتما در کنار انواع غذاها از جمله بادمجان شکم پر، تست کنید.
بادمجان بقچه ای یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که به عنوان پیش غذا هم استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده
بادمجان
پیاز
رب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی
طعم خاص ترشی بالزامیک، جذابیت این غذای بین المللی را دو چندان میکند.
طعم خاص ترشی بالزامیک، جذابیت این غذای بین المللی را دو چندان میکند.
مقداری از ترشی سیر مروارید کنار این غذا قرار دهید و از ظاهر زیبا، رنگ های چشم نواز و طعم خوب حاصل شده لذت ببرید.
دلمه کلم برگ، یک از خوشمزه ترین انواع دلمه است. این دلمه خوشمزه را می توان با چاشنی ترش یا ملس تهیه کرد. همان طور که می دانید در طبخ دلمه از ترکیب برنج و گوشت و انواع سبزی معطر استفاده می شود. دلمه کلم را می توانید در زمان کوتاهی تهیه کنید. حتی می توانید مواد داخل دلمه را تهیه کرده و در فریزر نگه دارید تا هر بار که هوس دلمه کردید؛ به سادگی دلمه بپزید.
مواد تشکیل دهنده
کلم برگ
گوشت چرخ کرده
برنج
لپه پخته
پیاز
سبزی معطر
رب گوجه فرنگی
همراه کردن شوری خیارشور با طعم این دلمه وعده ی غذایی لذیذی را به شما هدیه می دهد.
همراه کردن شوری خیارشور با طعم این دلمه وعده ی غذایی لذیذی را به شما هدیه می دهد.
دلمه برگ مو از مجلسی ترین و محبوب ترین دلمه های ایرانی محسوب می شود. جالب است بدانید که دلمه برگ مو علاوه بر اینکه به عنوان یک غذای کامل سرو می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا هم سرو می شود. دلمه برگ مو در شهرهای مختلف کشورمان با روش های متفاوتی طبخ می شود. در برخی شهرها به غیر از مواد اصلی دلمه موادی مانند زرشک ، ماست و رب انار به آن اضافه می کنند.
مواد تشکیل دهنده
برگ مو
گوشت چرخکرده
برنج
لپه پخته
سبزی معطر
عطر و بوی بادمجان کبابی که یادآور خطه شمال است سفره هر غذایی را طراوت می بخشد.
عطر و بوی بادمجان کبابی که یادآور خطه شمال است سفره هر غذایی را طراوت می بخشد.
ترشی سیر پروده که از محصولات اختصاصی شرکت بدر است، در کنار دلمه، رنگ تازه ای به غذا می بخشد.
دل و قلوه کبابی یکی از انواع کباب هایی است که علاوه بر پرطرفدار بودن بسیار مقوی است و معمولا در کنار جگر گوسفند، دل و قلوه آن را نیز کباب می کنند. این غذا روی زغال، روی گاز، در فر و یا حتی در ماهیتابه نیز قابل تهیه می باشد اما نوع کبابی آن بسیار خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده
دل گوسفندی
قلوه گوسفندی
جگر گوسفندی
نمک
طعم تند فلفل های کوچک و رنگی در کنار لقمه های کبابی، از هر نظر مناسب و خوش طعم خواهد بود.
طعم تند فلفل های کوچک و رنگی در کنار لقمه های کبابی، از هر نظر مناسب و خوش طعم خواهد بود.
گیاه کاپاریس (لَگجی یا کبر) یکی از گیاهان پرخاصیت و پرکاربرد است. با اضافه شدن طعمی ترش و شور به این گیاه، طعمی خاص را رقم می زند.
کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه دوست داشتنی ایرانی است که با کوبیده معمولی تفاوت چندانی ندارد، فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ چرخکرده
پیاز
زعفران دم کرده
سیر
زیتون با خواص سلامتی بخش علاوه بر بهبود طعم، در افزایش خواص سلامتی بخش این غذا نیز موثر است.
زیتون با خواص سلامتی بخش علاوه بر بهبود طعم، در افزایش خواص سلامتی بخش این غذا نیز موثر است.
شور سالاد مشهدی با داشتن خیارشور های تخمیری و طعم گوجه ای، یک وعده غذایی عالی را برای شما رقم می زند.
کباب ترش یا به اصطلاح محلی “ترش کباب” نوعی از کباب است که اصالتی شمالی و مخصوصا گیلانی دارد. این غذا طعمی بسیار دلچسب و همانند دیگر غذاهای شمالی مزه‌ای ترش دارد. کباب ترش پیشنهاد مناسبی برای طرفداران کباب است که از طعم سایر کباب‌ها خسته شده اند و دنبال کمی تنوع هستند. رمز اصلی خوشمزگی ترش کباب استفاده از سبزیجات معطر محلی است.
مواد تشکیل دهنده
گوشت راسته گوساله
رب انار
مغز گردو
پیاز
سیر
چوچاق یا نعنا خشک
طعم ترش و ملس رب انار در ترکیب با سبزی های محلی شمال همراه خوبی برای این غذای شمالی است.
طعم ترش و ملس رب انار در ترکیب با سبزی های محلی شمال همراه خوبی برای این غذای شمالی است.
امروزه چلو کباب کوبیده در سراسر ایران سرو می‌شود. ظاهر نوستالژیک و طعم فوق العاده چلو کباب کوبیده مخصوص باعث شده است تا به غذایی ملی تبدیل شود. با این حال، این غذا از نظر تاریخی در شمال کشور بیشتر رایج بوده است.
مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده
پیاز
نمک
فلفل سیاه
عطر و طعم پیاز و جعفری و گوجه در این ترشی مکملی جالب برای کباب کوبیده بنظر می رسد.
عطر و طعم پیاز و جعفری و گوجه در این ترشی مکملی جالب برای کباب کوبیده بنظر می رسد.
این ترشی بر خلاف دیگر ترشی ها همه فصله می باشد و در مهمانی ها کاربرد فراوانی دارد.
در کنار کباب کوبیده از انواع چاشنی ها از جمله خیار شور می توان استفاده کرد. چاشنی شوری به همراه کوبیده طعم را مطلوب تر می کند.
ترکیب گوشت، لپه، سبزی‌های معطر و مواد دیگر، تشکیل‌دهنده یکی از غذاهای قدیمی ایران یعنی کوفته تبریزی‌ست. این غذا یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی‌ست که در دنیا هم معروف بوده و قدمت آن به اندازه تاریخ اصیل مردم آذربایجان است.
مواد تشکیل دهنده
برنج
گوشت چرخ کرده
لپه
سبزی کوفته
تخم مرغ
با قرار دان کمی پیاز و مقداری ترشی لیته کنار ظرف کوفته، یک دورچین بینظیر برای غذای خود ساخته اید.
با قرار دان کمی پیاز و مقداری ترشی لیته کنار ظرف کوفته، یک دورچین بینظیر برای غذای خود ساخته اید.
ترشی فلفل هالوپینو با وجود داشتن تندی به همراه طعم ترش، مزه مناسبی برای این غذای سنتی است.
ترشی فلفل هالوپینو با وجود داشتن تندی به همراه طعم ترش، مزه مناسبی برای این غذای سنتی است.
خورشت قورمه سبزی از محبوب ترین خورشت های ایرانی است که تاریخچه آن به ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ سال پیش بر می گردد که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورشت خوشمزه نباشد. خورشت قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود.
مواد تشکیل دهنده
سبزی خورشتی
گوشت خورشتی
لوبیا چیتی
لیمو عمانی
پیاز
ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی های ایرانی می باشد. این ترشی لذیذ کاربرد های فراوانی دارد. در کنار برخی غذاهایی مانند خورش قرمه سبزی رنگ زیبایی به سفره غذا می بخشد. از آن برای تزیین سالاد و ماهی نیز استفاده می شود. شما همچنین می توانید از آب این ترشی در سس سالاد نیز استفاده کنید.
ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی های ایرانی می باشد. این ترشی لذیذ کاربرد های فراوانی دارد. در کنار برخی غذاهایی مانند خورش قرمه سبزی رنگ زیبایی به سفره غذا می بخشد. از آن برای تزیین سالاد و ماهی نیز استفاده می شود. شما همچنین می توانید از آب این ترشی در سس سالاد نیز استفاده کنید.
قرمه سبزی اصیل ایرانی چه بهتر است در کنار یک چاشنی اصیل سرو شود.
همانطور که از نام آن مشخص است، این غذا از ترکیه در طول دوره قاجار آمده است. ورود هر گونه غذا در کشور ما یک داستان است! و یکی از آنها داستان ورود "استامبولی پلو" به ایران است. با توجه به کتاب "رجال دوران ناصریه"، ما این داستان را خلاصه می کنیم: "مشیر الدوله" سالها در استانبول سفیر بود، و در نهایت، پادشاه او را احضارکرد و وزارت امور خارجه را به او داد. یک روز، پادشاه,صدراعظم و بزرگان را به ناهار دعوت کرد، در عمارتی که بسیار عالی و دلپذیر بود. در سفره بین غذاهای مختلف، چندین ظروف غذای جدید را دیدند که تا آن روز هیچ کس تا کنون ندیده بود. میزبان، ظرف پادشاه را قرار داده و گفت: «این غذا به نام استامبولی پلو می باشد و برای اولین بار در ایران آماده شده است. همسر من توسط زنان ترکیه آموخته است». پادشاه خورد و بسیار از آن تعریف کرد از آن زمان، این غذا در ایران محبوب شده است.
مواد تشکیل دهنده
برنج
رب گوجه فرنگی
سیب زمینی
پیاز
از خانواده انواع ترشی های تند می باشد و همان طور که از نامش پیداست با طعم و مزه تند و بندری همراه است و مخصوص کسانی که طعم و مزه های تند را می پسندد.
از خانواده انواع ترشی های تند می باشد و همان طور که از نامش پیداست با طعم و مزه تند و بندری همراه است و مخصوص کسانی که طعم و مزه های تند را می پسندد.
عطر و بوی دلچسب و طعم نوستالژیک ترشی سیر، چاشنی بسیار مناسبی برای این غذای خاطره انگیز است.
فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. این غذای خوشمزه به چند دلیل از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه می باشد، از دلایل محبوبیت فلافل می توان به سرعت پخت، قیمت بسیار ارزان و گیاهی بودن آن اشاره کرد.
مواد تشکیل دهنده
نخود
نمک
روغن
ادویه
افزودن چاشنی تندی به این غذای ساده و محبوب که در جنوب کشور رایج تر است، علاوه بر تقویت طعم خوب، اصالت بیشتری به غذا می دهد.
افزودن چاشنی تندی به این غذای ساده و محبوب که در جنوب کشور رایج تر است، علاوه بر تقویت طعم خوب، اصالت بیشتری به غذا می دهد.
افزودن چاشنی تندی به این غذای ساده و محبوب که در جنوب کشور رایج تر است، علاوه بر تقویت طعم خوب، اصالت بیشتری به غذا می دهد.
وجود خیارشور به همراه این غذا طعم خوب آن را تقویت می کند.
پاستا یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جهان است که انواع بسیار متنوعی دارد. جالب است بدانید که ماکارونی ما ایرانی ها و لازانیا هم یک نوع پاستا محسوب می شوند که از غذاهای معروف کشور ایتالیا است.
مواد تشکیل دهنده
پاستا پنه
سینه مرغ
قارچ
خامه
شیر
پنیر پارمسان
سیر
کاپاریس به عنوان دورچین غذاها در ایتالیا کاربرد زیادی دارد. ترشی کاپاریس نیز با طعم خاص خود همراهی مناسب برای پاستای ایتالیایی می باشد.
کاپاریس به عنوان دورچین غذاها در ایتالیا کاربرد زیادی دارد. ترشی کاپاریس نیز با طعم خاص خود همراهی مناسب برای پاستای ایتالیایی می باشد.
یکی از غذاهای بسیار اصیل ایرانی، خورشت قیمه است. خورشت قیمه غذایی است که قدمت بسیار زیادی دارد و سابقه ی پخت این غذا به چندین قرن قبل می رسد.با این حال، از آن جایی که ریشه ی نام این غذا به واژه ای در زبان ترکی می رسد، می توان خواستگاه این غذا را به نواحی آذری زبان ایران نسبت داد.
مواد تشکیل دهنده
گوشت خورشتی
لپه
پیاز
رب گوجه فرنگی
سیب زمینی
شور بامیه یا بامیه شور یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که معمولا در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی مثل آبگوشت و خورش قیمه سرو می شود.
شور بامیه یا بامیه شور یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که معمولا در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی مثل آبگوشت و خورش قیمه سرو می شود.
این طعم شمالی با ترشی ملایم و عطر خوب سبزی معطر در کنار انواع خورشت های ایرانی قابل سرو شدن است.
املت از آن دسته غذاهای ساده و خوش طعم است که در کم ترین زمان آماده شده و قابل استفاده در هر سه وعده غذایی است.
مواد تشکیل دهنده
گوجه
تخم مرغ
روغن
پیاز
ترشی سیر پرورده از دسته ترشی های خاصی است که تولید آن فقط منحصر به شرکت بدر بوده و طعم تازه ای با استفاده از سیر حاصل شده است.
ترشی سیر پرورده از دسته ترشی های خاصی است که تولید آن فقط منحصر به شرکت بدر بوده و طعم تازه ای با استفاده از سیر حاصل شده است.
این وعده ساده و جذاب، با همراه کردن طعم تندی بسیار جذاب تر می شود.
این وعده ساده و جذاب، با همراه کردن طعم تندی بسیار جذاب تر می شود.
خورش کاری مرغ یکی از انواع خورش های خوشمزه و پرطرفدار هندی است و به خاطر طعم خوبش در کشور عزیزمان ایران هم فراگیر شده است. اگر به غذاهای تند علاقمند هستید توصیه می کنیم حتما این خورش متفاوت را امتحان کنید.
مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ
پیاز
پودر کاری
رب گوجه فرنگی
خامه
نمک و فلفل سیاه
ترشی انبه یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد. ترشی انبه هم مانند ترشی های جنوبی طعمی نسبتا تند دارد. اما وجود انبه در آن این محصول تندی طعم را تا حدودی برطرف می کند.
ترشی انبه یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد. ترشی انبه هم مانند ترشی های جنوبی طعمی نسبتا تند دارد. اما وجود انبه در آن این محصول تندی طعم را تا حدودی برطرف می کند.
اسپاگتی بدون گوشت غذایی مناسب افراد گیاه خوار و یا کسانی است که به دلایلی گوشت مصرف نمی کنند. اسپاگتی در قرن ۱۴ بسیار محبوب بود به طوری که مردم در سفرهای دریایی طولانی و جهانگردی از آن استفاده می کردن و اتفاقا از همین مسیر به کشورهای دیگر انتقال پیدا کرد. اسپاگتی بسیار سریع و راحت تهیه می شود و بسیار مورد علاقه کودکان است.
مواد تشکیل دهنده
اسپاگتی(ماکارونی)
پیاز
سیر
رب گوجه فرنگی
بادمجان
قارچ
گوجه گیلاسی
ترشی بالزامیک با یادآوری طعم خوش سرکه بالزامیک بهترین چاشنی در کنار غذاهای ایتالیایی است.
ترشی بالزامیک با یادآوری طعم خوش سرکه بالزامیک بهترین چاشنی در کنار غذاهای ایتالیایی است.
توصیه ما این است قبل از میل کردن غذا زیتون های اسلایس را روی آن ریخته و در ترکیب با اسپاگتی میل نمایید.
استفاده از خیارشور در کنار طعم رب و سبزیجات در اسپاگتی بسیار ایده جالبی بنظر می رسد.
کلم‌پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به‌طور معمول از کلم یا کلم قمری و برنج تهیه می‌شود. در تهیه کلم‌پلوی شیرازی از سبزی معطر شامل شوید، تره، جعفری، سیر سبز و چند برگ ریحان استفاده می‌کنند.
مواد تشکیل دهنده
کلم برگ سفید
برنج
گوشت چرخکرده
پیاز
سبزی کلم پلو
ترشی سالسا از انواع چاشنی های خوش طعم و خوشمزه است و در دستور تهیه این چاشنی از گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و سرکه و جعفری خرد شده استفاده می شود.
ترشی سالسا از انواع چاشنی های خوش طعم و خوشمزه است و در دستور تهیه این چاشنی از گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و سرکه و جعفری خرد شده استفاده می شود.
کلم پلو شیرازی و ترشی بندری که از استان های هم جواری نشات گرفته اند، همنشینی مناسب در سفره غذا هستند.
سبزی پلو در آشپزی ایرانی به‌وفور دیده می‌شوند. سبزی پلو، یکی از خوشمزه‌ترین پلوهای ایرانی است که معمولا با ماهی، مرغ یا گوشت سرخ کرده خورده می‌شود؛ اما سبزی پلو با ماهی، یک غذای مناسبتی و مهم است که خوردن آن در شب عید نوروز به‌همراه کوکو سبزی، یک سنت مهم ایرانی به شمار می‌آید.
مواد تشکیل دهنده
برنج
سبزی پلویی
ماهی
زیتون پرورده، گونه‌ای خوراک محبوب تهیه‌شده از زیتون و مواد دیگر است. این فراورده در ایران بیشتر به عنوان چاشنی کنار غذای اصلی استفاده می‌گردد و اصالت آن مربوط به شمال کشور است.
زیتون پرورده، گونه‌ای خوراک محبوب تهیه‌شده از زیتون و مواد دیگر است. این فراورده در ایران بیشتر به عنوان چاشنی کنار غذای اصلی استفاده می‌گردد و اصالت آن مربوط به شمال کشور است.
همانطور که می دانید ماهی طبع به شدت سردی دارد. مصرف زیتون می تواند در متعادل کردن طبع این غذا نقش داشته باشد.
سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند در کنار غذاهای دریایی طعمی به یاد ماندنی را به شما هدیه میدهند.
اکبر جوجه یکی از انواع غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان گلوگاه می باشد. این غذای خوشمزه که یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که توسط علی اکبر کلبادی نژاد ابداع شده است. برای تهیه این غذای خوشمزه از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد.
مواد تشکیل دهنده
مرغ کوچک
زعفران دم کرده
کره
روغن
ترشی پرورده زیتون و بادمجان بدر با تلفیق طعم زیتون و بادمجان به همراه طعم ملس رب انار تلفیقی دلنشین بوده و پس از میل کردن متوجه طعمی تازه از زیتون شور می شوید.
ترشی پرورده زیتون و بادمجان بدر با تلفیق طعم زیتون و بادمجان به همراه طعم ملس رب انار تلفیقی دلنشین بوده و پس از میل کردن متوجه طعمی تازه از زیتون شور می شوید.
ترشی پرورده گردو و بادمجان، طعمی ملس با پایه رب انار دارد. وجود تکه های گردو حس خوبی زیر دندان ایجاد می کند.
دیزی یکی از نمادهای دلچسب ما ایرانی ها می باشد که در ظروف سفالی و مسی طبخ می شود و بسیار خوشمزه است. دیزی عمیقاً مقوی و پرخاصیت می باشد؛ مخصوصا برای افرادی که کم خونی دارند. همچنین برای لاغری نیز مفید است.
مواد تشکیل دهنده
گوشت آبگوشتی
سیب زمینی
نخود
رب گوجه فرنگی
بعد از تیلیت کردن دیزی کنار لقمه خود کمی ترشی لیته میل کنید. لذت این غذای نوستالژی خیلی بیشتر می شود.
بعد از تیلیت کردن دیزی کنار لقمه خود کمی ترشی لیته میل کنید. لذت این غذای نوستالژی خیلی بیشتر می شود.
دیزی که یک غذای سنتی ایرانی است، بدون ترشی سنتی خوبی چون هفت بیجار، لذتی ندارد.
باقالی پلو هم مانند لوبیا پلو ، عدس پلو ، زرشک پلو و چندین پلو مخلوط دیگر، یکی از اقسام پلوهای ایرانی می باشد که بیشتر برای مهمانی ها ومجالس تهیه می شود. باقالی پلو طعم لذیذ و بی نظیری دارد مخصوصا برای کسانی که طعم باقالی رو دوست دارند. این پلو ساده و خوشمزه در کنار مرغ، گوشت و به خصوص گوشت گردن و ماهیچه بسیار پرطرفدار است.
مواد تشکیل دهنده
برنج
باقلا
شوید
گوشت ماهیچه
زیتون سرشار از ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌های مفید است. مطالعات گوناگون، فواید زیتون و تأثیر مثبت آن را بر سلامت قلب نشان داده است.
زیتون سرشار از ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌های مفید است. مطالعات گوناگون، فواید زیتون و تأثیر مثبت آن را بر سلامت قلب نشان داده است.
ترکیب ترشی سنتی سیر و غذای سنتی باقالی پلو بسیار عالی است و این ترشی پر طرفدار قطعا طعمی بهتر از این غذا ارائه می دهد.
خوراک میگو یکی از انواع خوراک های بسیار خوشمزه و سالم در سراسر جهان است که در میان مردم کشورمان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای دریایی خوشمزه علاوه بر طعم بسیار خوبش برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است.
مواد تشکیل دهنده
میگو
پیاز
سیر
رب گوجه فرنگی
ترکیب ترشی سیر و خوراک میگو به دلیل طعم دهی بی نظیر به این خوراک دریایی عالی است. سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زيادی دارد.
ترکیب ترشی سیر و خوراک میگو به دلیل طعم دهی بی نظیر به این خوراک دریایی عالی است. سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زيادی دارد.
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان گفته شده است.
مواد تشکیل دهنده
کشک
بادمجان
سیر
نعنا
گردو
اضافه کردن چاشنی شوری همراه با کشک بادمجان وعده ی غذایی جذاب تری را برای شما رقم می زند.
اضافه کردن چاشنی شوری همراه با کشک بادمجان وعده ی غذایی جذاب تری را برای شما رقم می زند.
ترشی سیر مروارید به خوبی با طعم لذیذ و معطر این غذا هماهنگ است و نتیجه ای آن یک سفره غذایی لذت بخش است.
کوکوی نخود فرنگی
کوکوی سیب زمینی
کوکوی تره فرنگی
کوکوی بادمجان
شامی سبزی
کتلت مرغ
کتلت
پاستا ای سیسی
پاستا کاربونارا
لازانیا
پاستا پنه آلفردو
اسپاگتی
سوپ جو
میرزاقاسمی
مرغ شکم پر
خوراک مرغ
فلفل دلمه ای شکم پر
بادمجان شکم پر
بادمجان بقچه ای
دلمه کلم پیچ
دلمه برگ مو
کوفته تبریزی
املت
دیزی
کشک بادمجان
انار پلو شیرازی
چلو ماهیچه
قیمه نثار
مرصع پلو
لوبیا پلو
هواری پلو
ته چین مرغ
هویج پلو
چلو گوشت
عدس پلو
رشته پلو
آلبالو پلو
زرشک پلو با مرغ
استانبولی پلو
کلم پلو
سبزی پلو با ماهی
باقالی پلو با گوشت
قلیه ماهی
خورشت فسنجان
خورشت مسما بادمجان
خورشت آلو اسفناج
خورشت بامیه
خورشت کرفس
خورشت آلو
خورشت قرمه سبزی
خورشت قیمه
خورشت کاری
کباب لبنانی
کباب حسینی
جوجه کباب
کباب دل و قلوه کبابی
کباب کوبیده مرغ
کباب ترش
چلوکباب کوبیده
سوشی
فیله ماهی با سس سیر
سوپ دریایی
ماهی شکم پر
خوراک میگو
چیز برگر
پیتزا ناپلی
پنینی مرغ
انچیلادا
فلافل
خورش هویج و پسته
ارومیه خورش
خورش تره کوهی
قیمه ریزه
کوکو زردک
واویشکا
خوراک دال عدس
اکبر جوجه
