سیر یکی از سبزیجات معطر و پر خاصیتی است که از آن به شکل های گوناگون استفاده می شود. سیر پوست کنده یکی از نمونه سیرهای ممتاز و بی نظیر بوده که به وفور در استان همدان کشت می شود. این سیر ویژگی های کیفی مطلوبی از نظر طعم، بو، اندازه و عطر دارد و همین وجه تمایز آن با دیگر سیرها می باشد. سیر مروارید پس از ورود به کارخانه و شستشو برای مدتی در انبار مانده تا ویژگی های کیفی مورد نظر شامل بافت، رنگ، مزه در آن ایجاد شود. سپس به کمک پرکن های اتوماتیک بدون دخالت دست در شیشه پر شده و پس از تنظیم ترشی و شوری پاستوریزه می گردد. تکنولوژی بکار رفته در تولید این محصول حساسیت بالایی داشته و هدف آن حفظ ارزش غذایی توام با بافت ترد و شکل ظاهری مطلوب می باشد. این مروارید سفید به عنوان سپری قوی در برابر میکروارگانیسم های بیماری زا عملکرد درخشانی را از خود به نمایش می گذارد، مزه دلنشینی داشته و چاشنی بی نظیری برای بهبود مزه اصلی غذا می باشد. بعلاوه به دلیل فرآوری صورت گرفته، فاقد بوی نامطبوع بوده و این ویژگی بر لذیذ بودن آن می افزاید.
وزن خالص
نکاتی که بهتر است بدانید :
پاستوریزه
فاقد مواد نگهدارنده
بدون بو
سیر
سرکه
نمک
آبسه عدد سیر مروارید ترشی (30 گرم)
بادمجان بقچه ای یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که به عنوان پیش غذا هم استفاده می شود.
مقداری از ترشی سیر مروارید کنار این غذا قرار دهید و از ظاهر زیبا، رنگ های چشم نواز و طعم خوب حاصل شده لذت ببرید.
دال عدس یا عدس قرمز غذای محلی و سنتی جنوبی‌ها است که معمولا آن‌ها این غذا را تند درست می‌کنند. خوراک دال عدس غذایی کامل است و انرژی زیادی تولید می‌کند.
سیر مروارید در کنار این غذای محلی، سفره ساده غذا را زینت می بخشد.
عدس پلو از غذاهایی است که با شنیدن نامش یاد نذری های خوشمزه ماه محرم و ماه رمضان می افتیم.
سیر های آماده مصرف و بدون بو، تصویر جذاب تری از ترشی سیر سنتی ساخته است.
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان گفته شده است.
ترشی سیر مروارید به خوبی با طعم لذیذ و معطر این غذا هماهنگ است و نتیجه ای آن یک سفره غذایی لذت بخش است.