قدیمی ترین عضو دسته فلفل ها و یکی از دیرینه ترین چاشنی سفره های ایرانی به خصوص جنوب کشور، ترشی فلفل سوزنی است که به واسطه خواص آنتی اکسیدانی و تقویت کنندگی سیستم ایمنی بسیار پرمصرف می باشد. ترشی فلفل دارای طعم متفاوت بوده و می توان برای ساخت آن از نوع تند یا شیرین استفاده کرد. در روش فرآوری این محصول، بعد از فرآیند سورتینگ، فلفل ها به دقت شستشو شده و سپس جهت تعدیل تندی و رسیدگی نسبی برای چند روز انبار مانی می شود. نحوه پرکنی در چرخه تولید از حساس ترین مراحل تولید این محصول است و اگر به درستی رعایت نگردد شکستگی فلفل زیاد شده و بازارپسندی آن کاسته می شود. پس از پرکنی فلفل با روش مخصوص و تنظیم ترشی و شوری، محصول پاستوریزه می گردد. این ترشی خوشمزه علاوه بر اینکه برای تزیین غذا مناسب است، به عنوان چاشنی در کنار غذاهایی مثل، دیزی، کباب، دمی گوجه، شامی و فلافل نیز سرو می شود.
وزن خالص
نکاتی که بهتر است بدانید :
پاستوریزه
فاقد مواد نگهدارنده
فلفل قرمز
آب
سرکه
نمک
پنج عدد فلفل قرمز ترشی (30 گرم)
این پیتزا با داشتن فلفل های کامل، طعمی تند و دلپسند را به علاقمندان طعم تند ارائه می دهد.
مشاهده دستور پخت غذا
ترشی فلفل نه تنها یک چاشنی عالی و دورچین مناسب است، که در رسپی برخی غذا ها نیز کاربرد دارد.
املت از آن دسته غذاهای ساده و خوش طعم است که در کم ترین زمان آماده شده و قابل استفاده در هر سه وعده غذایی است.
این وعده ساده و جذاب، با همراه کردن طعم تندی بسیار جذاب تر می شود.
فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. این غذای خوشمزه به چند دلیل از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه می باشد، از دلایل محبوبیت فلافل می توان به سرعت پخت ، قیمت بسیار ارزان و گیاهی بودن آن اشاره کرد.
افزودن چاشنی تندی به این غذای ساده و محبوب که در جنوب کشور رایج تر است، علاوه بر تقویت طعم خوب، اصالت بیشتری به غذا می دهد.
جوجه کباب یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که امروزه از مراسم ها و مجالس مهم گرفته تا پیک نیک و گردش های آخر هفته، جزء ثابت سفره های ایرانیان است.
ترشی فلفل بدر با تعدیل تندی فلفل و همراه کردن طعم ترش و تند، چاشنی محبوبی برای تند پسندان محسوب می شود.
انار پلو یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که اصالت آن را متعلق به شهرهای قزوین و شیراز می دانند. انار پلو از غذاهای مناسبتی ایرانیان محسوب می شود که در بلندترین شب سال یعنی شب یلدا تهیه می شود.
تند پسندان در کنار انواع غذاهای پلویی می توانند از ترشی فلفل استفاده کرده و لذت ببرند.