شور زیتون حلب

زیتون های ایرانی تلخی گیری شده، بعد از تفکیک از فرآیند درجه بندی و هسته گیری در صورت نیاز، مدتی در محلول نمکی مانده تا به طعم تخمیری مطلوب برسد. سپس به کمک بالابرهای اتوماتیک در ظروف فلزی پر شده و پس از افزودن محلول آب نمکی، به منظور کاهش بار میکروبی بلافاصله تحت فرآیند پاستوریزاسیون قرار می گیرند. طعم تخمیری منحصر به فرد این محصول در کنار بافت ترد، علاوه بر حس دهانی مطلوب، بسیار اشتها آور می باشد. وجود مقادیر جزئی روغن و تلخی اندک علاوه بر خواص سلامتی بخش، طعم بی نظیری را به هنگام خوردن تداعی می کند.
زیتون میوه لذیذ و خوشمزه مناطق شمالی ایران و یکی از جذاب‌ترین مواد غذایی است که در اغلب سفره‌های ایرانی به عنوان دورچین غذا مصرف می شود. این میوه یکی از بهترین وعده ها برای رژیم غذایی مدیترانه ای است. میوه کوچک زیتون با خواص اعجاب انگیز خود می تواند تغییرات بزرگی در سلامتی شما ایجاد کند.
میوه زیتون دارای آنتوسیانین است که به عنوان یک ماده ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی از یک سو از بروز سرطان جلوگیری کرده و از طرف دیگر می تواند مقادیری از آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلانوئید بدن که باعث کاهش تخریب بافتی و افزایش تراکم استخوان ها می شود، را تامین نماید.
زیتون به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع و ترکیبات پلی فنلی، با تنظیم فشار خون و کاهش سطح کلسترول بد خون، از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می کند.
زیتون ها غنی از فیبر هستند و مهمترین فواید فیبر، بهبود سلامت دستگاه گوارش است.
روغن موجود در زیتون به دلیل داشتن ویتامین ها، املاح معدنی، اسیدهای چرب امگا ۳ و ترکیبات آنتی اکسیدانی می تواند موجب نرمی و شادابی پوست شود.
در نهایت اینکه مصرف زیتون علاوه بر فواید سلامتی، می تواند به اهداف شما در رابطه با کاهش وزن کمک کرده و تغییرات مثبتی را در طولانی مدت برای شما به ارمغان آورد.
زیتون در این بسته بندی مناسب رستوران داران، کارخانجات تولید انواع غذاهای آماده و مغازه داران می باشد. استفاده از این نوع بسته بندی سبب کاهش قیمت تمام شده نسبت به مقدار محتوای زیتون شده است.

جهت آشنایی با سایر محصولات صنایع غذایی بدر کلیک کنید!