یک سس خوشمزه و مقوی و سلامت بخش از ترکیب بادمجان، رب انار و گردو که با سبزی های معطر محلی طعم دار شده است. در این محصول با انتخاب دقیق اجزا علاوه بر فراهم آوردن ارزش غذایی مطلوب، فسنجانی از ترشی ها خلق شده است که می تواند خاطره ساز سفره های مهمانی شما باشد.
فرایند پخت این محصول جهت رسیدن به بافت مطلوب بسیار حساس بوده و یکی از چالش های تولید آن است. استفاده از گردو در کنار لقمه های بادمجان، حس دهانی غیر قابل وصفی را برای مصرف کننده ایجاد می کند. بیوفلاونوئیدهای موجود در بادمجان می تواند به محدود کردن تشکیل لخته خون و تقویت مویرگ ها کمک کند. بادمجان منبع عالی فیبر و کربوهیدرات است که می تواند جذب گلوکز را محدود نماید. گردو جزء جذاب این محصول با ایجاد حس خوب جویدن در مصرف کننده و با داشتن امگا 3 فراوان در عملکرد درست مغز بسیار موثر است. رب انار جزء جدانشدنی این محصول علاوه بر تحریک ذائقه مصرف کننده به دلیل دارا بودن ترکیبات پلی فنلی در کاهش سطح کلسترول بد اثر مثبت داشته و مانع از رسوب چربی در عروق می شود. این ترشی با ارزش غذایی بسیار بالا در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی قابلیت مصرف داشته و طعم ملس آن با سرکه میوه ای برای همه گروه های سنی جذابیت دارد.
این محصول ویژه رستوران داران و هتل داران می باشد.
وزن خالص
نکاتی که بهتر است بدانید :
پاستوریزه
فاقد مواد نگهدارنده
فاقد رنگ مصنوعی
فاقد گلوتن
بادمجان
رب انار
سرکه
گردو
نمک (2/2%)
سبزیجات معطر
دو قاشق غذاخوری پرورده گردو بادمجان (30 گرم)
اکبر جوجه یکی از انواع غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان گلوگاه می باشد. این غذای خوشمزه که یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که توسط علی اکبر کلبادی نژاد ابداع شده است. برای تهیه این غذای خوشمزه از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد.
ترشی پرورده گردو و بادمجان، طعمی ملس با پایه رب انار دارد. وجود تکه های گرده حس خوبی زیر دندان ایجاد می کند.
کوکوی تره فرنگی، یک کوکو خوشمزه و ساده است و غذایی مفید برای مادران باردار می باشد و به دلیل داشتن فولات باعث وزن گیری بیشتر جنین می شود.
کوکوی تره فرنگی را همراه با پروورده گردو و بادمجان میل کنید تا تلفیق طعم ملس آن با طعم سبزی غذا، حس شما را تغییر دهد.
کوکو زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی می‌باشد که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه می‌شود. برای مزه ملس این غذا از سرکه به همراه شیره یا شکر استفاده می‌شود.
این ترشی اختصاصی بدر علاوه بر دارا بودن طعمی ملس و خوش خوراک، با داشتن تکه های بادمجان و گردو حس دهانی بسیار خوبی نیز دارد.