خیارهای با اندازه ممتاز بعد از خروج از دستگاه درجه بندی خیار، با دستگاه های اتوماتیک شستشو و سپس در شیشه ها پر شده و محلول آب نمکی به آن افزوده می شود. در پایان باکتری های غیر مفید این محصول، طی فرآیند پاستوریزاسیون از بین رفته و ماندگاری محصول افزایش می یابد. سبزی ترخون، سیر و فلفل علاوه بر ایجاد رایحه ای دل انگیز، طعم مطلوبی به این محصول می بخشد.
خیارشور یکی از پرطرفدارترین چاشنی های غذاست و به عنوان یک خوراکی جدانشدنی از سفره ایرانی نیز شناخته می شود. خیارشور علاوه بر طعم لذیذ، خاصیت درمانی نیز داشته و استفاده از آن در کنار بسیاری از غذاها توصیه می‌شود. این محصول اشتها برانگیز از خیارهای ترد، علاوه بر چربی و کالری کم، سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. خیارشور می تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و جزئی از رژیم های کاهش وزن باشد. این چاشنی می تواند در کاهش گرفتگی عضلات، بازیابی تعادل الکترولیت و بهبود کیفیت خواب نیز موثر باشد.
وزن خالص
وزن آبکش
نکاتی که بهتر است بدانید :
پاستوریزه
فاقد مواد نگهدارنده
خیار
سرکه
نمک (3/5%)
فلفل
سیر
ترخون
چهار عدد خیارشور ممتاز (30 گرم)
سس تارتار یکی از خوشمزه‌ترین سس‌ها است که پایه آن سس مایونز است و معمولا در کنار انواع غذاهای دریایی مثل میگو پفکی، میگو سوخاری و یا دیگر غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ شده، جوجه چینی، ناگت مرغ، قارچ سوخاری و ... میل می‌شود.
مشاهده دستور پخت غذا
خیارشور جزء جدانشدنی از این سس است. شوری، طعم مطبوع و تردی آن حس مطلوبی به این سس می دهد.
شامی سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سالم ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی می باشد.
بافت ترد خیار شور در کنار شامی سبزی, باعث خوش خوراک تر شدن این غذا می شود.
پاستا کاربونارا جزو غذاهای معروف ایتالیایی است و خاستگاه آن روم می باشد. این غذا در گذشته با گوشت، پنیر رنده شده و تخم مرغ تهیه می شده است و احتمال می رود که اولین بار توسط زغال کاران نواحی مرکزی ایتالیا درست شده باشد در ابتدا زغال موجود در محیط به طور طبیعی داخل پاستا ریخته می شده است. امروزه جهت تقلید از نمونه های ابتدایی این غذا، هنگام سرو روی آن مقدار زیادی فلفل سیاه پاچیده می شود.
چاشنی شوری حس طعمی خوبی را در کنار این غذا به جای می گذارد.