شعبه خراسان رضوی

صنایع غذایی به‌عنوان یکی از بخش‌های حیاتی اقتصادی هر کشور، نقش اساسی در تأمین نیازهای اساسی مردم و ایجاد اشتغال ایفا می‌کند. در ایران، این صنعت به دلیل شرایط اقتصادی و سیاسی خاص کشور با چالش‌های متعددی مواجه است. یکی از مهم‌ترین این چالش‌ها، تحریم‌های بین‌المللی است که تأثیرات گسترده‌ای بر صنایع غذایی داشته است. مشاهده بیشتر...

ترشی برای قرن ها یک سنت محبوب آشپزی بوده است که فرهنگ ها و غذاهای سراسر جهان را در بر می گیرد. در قلب این روش نگهداری یک عنصر کلیدی نهفته است: سرکه.  نوع سرکه ای که انتخاب می کنید می تواند به میزان قابل توجهی بر طعم، بافت و کیفیت کلی ترشی های شما مشاهده بیشتر...

مقدمه زیتون، یکی از میوه‌های پرفایده مدیترانه ای است که از زمان‌های قدیم به عنوان یک مؤلفه اساسی در غذاها و صنایع غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. این مقاله به بررسی انواع مختلف زیتون و کاربردهای آن در مواد غذایی و صنایع غذایی می‌پردازد. انواع زیتون زیتون سیاه طعمی تلخ و غنی از مزه مشاهده بیشتر...

قارچ ها گروهی جذاب و متنوع از قارچ ها هستند که هزاران گونه در سراسر جهان یافت می شود. در حالی که برخی از قارچ‌ها سمی یا غیرقابل خوردن هستند، بسیاری از انواع قارچ‌ها نه تنها برای خوردن بی‌خطر هستند، بلکه به خاطر طعم‌های لذیذ و فواید تغذیه‌ای‌شان ارزشمند هستند. بیایید برخی از محبوب ترین مشاهده بیشتر...