شعبه خراسان شمالی

بسته‌بندی مواد غذایی در آینده دیجیتال، پویا، تعامل‌گر و به انتخاب مصرف‌کننده خواهد بود. تولید‌کنندگان مواد غذایی با یک واقعیت جدید مواجهند: مصرف‌کنندگان دیگر تنها مجبور به دیدن مشخصات برند مواد خوراکی و نوشیدنی‌ها به شکل کلمات دوبُعدی و مسطح در قفسه‌ی فروشگاه‌ نیستند. امروزه نسلی که در عصر دیجیتال یعنی در دهه‌های هشتاد و مشاهده بیشتر...

به دلیل تغییر در عادات و سبک زندگی مردم و مشغله های اجتماعی، امروزه الگوی مصرف غذا تغییر کرده و تمایل به مصرف غذاهایی که به سرعت آماده می شوند، افزایش یافته است. با توجه به خصوصیاتی نظیر بهداشتی بودن، در دسترس بودن و آماده شدن سریع، اهمیت استفاده از محصولات کنسروی دو چندان شده مشاهده بیشتر...

ترشی کلم قرمز یکی از دورچین ­های پرطرفدار و خوشمزه است که به واسطه بافت بسیار حساس، تحت شرایط ویژه تولید و پاستوریزه می شود. یکی از دلایل جذابیت این محصول در کنار غذاها، رنگ ارغوانی طبیعی منحصر به فرد و بافت تُرد می باشد.رنگ ارغوانی کلم ناشی از وجود رنگدانه­ های آنتوسیانینی موجود در مشاهده بیشتر...

یکی از دغدغه های بزرگ هر مصرف کننده­ای، سالم باقی ماندن محصول خریداری شده تا انتهای زمان مصرف آن است، موضوعی که بایستی به آن اشاره داشت این است که روش ایمن سازی تمامی محصولات پاستوریزه یکسان بوده اما تفاوت اصلی و موثر بر ماندگاری هر محصولی بعد از باز شدن درب آن، در نحوه مشاهده بیشتر...