شعبه هرمزگان

مقدمه  این اتفاق بیشتر در گیاهان دارای ساقه نرم رخ می‌دهد، به خصوص زمانی که این گیاهان به مقدار کافی آب دریافت نکرده باشند، به ویژه در فصل تابستان گرم. این اتفاق در خیارشور بیشتر اتفاق می‌افتد. بهتر است قبل از قرار دادن خیارهای کامل برای تهیه خیارشور، یک برش در آن‌ها ایجاد شود تا مشاهده بیشتر...

مقدمه کنسروسازی به عنوان یکی از فنون قدیمی ترین حفظ مواد غذایی، نقش اساسی در تأمین امنیت غذایی جوامع بازی کرده است. در کشورهای در حال توسعه، با توجه به نیازهای افزایش یافته در حوزه تغذیه، صنعت کنسروسازی به عنوان یک راهکار مؤثر برای حفظ و افزایش ماندگاری مواد غذایی و همچنین تسهیل در توزیع مشاهده بیشتر...

سیستم ایمنی بدن یکی از حیاتی‌ترین سیستم‌های بدن انسان است که مسئولیت محافظت از بدن در برابر عوامل بیماری‌زا، ویروس‌ها و باکتری‌ها را بر عهده دارد. این سیستم شامل مجموعه‌ای از سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌ها است که به طور هماهنگ عمل می‌کنند تا بدن را از بیماری‌ها محافظت کنند. تغذیه مناسب و مصرف مواد غذایی مشاهده بیشتر...

لوبیاچیتی یکی از اعضای خانواده حبوبات است که از نظر تغذیه‌ای و پزشکی بسیار ارزشمند است. این گیاه از زمان‌های قدیم در غذاها و درمان‌های سنتی به کار رفته است. امروزه نیز به دلیل خواص بی‌شمار آن، مورد توجه محققین و مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. در این مقاله، به معرفی و بررسی خواص و فواید مشاهده بیشتر...