شعبه گلستان

در دنیای غنی غذاهای ایرانی، طعم‌های بی‌شماری وجود دارد که هر کدام، نگاهی اجمالی به میراث آشپزی پر جنب و جوش این کشور دارند. از جمله این گنجینه ها، ترشی بندری، ترشی لذیذی است که به غذاهای ایرانی عمق و لطافت می بخشد.  در ادامه به دنیای ترشی بندری بپردازیم و منشا، مواد تشکیل دهنده، مشاهده بیشتر...

ترشی برای قرن ها یک سنت محبوب آشپزی بوده است که فرهنگ ها و غذاهای سراسر جهان را در بر می گیرد. در قلب این روش نگهداری یک عنصر کلیدی نهفته است: سرکه.  نوع سرکه ای که انتخاب می کنید می تواند به میزان قابل توجهی بر طعم، بافت و کیفیت کلی ترشی های شما مشاهده بیشتر...

در جهان امروز که مصرف مواد غذایی فرآوری‌شده و حاوی افزودنی‌های مصنوعی روز به روز افزایش می‌یابد، نیاز به استفاده از مواد غذایی طبیعی به عنوان جایگزین‌های سالم بیش از پیش احساس می‌شود. تغذیه سالم و صحیح یکی از مهم‌ترین عوامل برای حفظ سلامت بدن و پیشگیری از بیماری‌ها است. با توجه به افزایش نگرانی‌ها مشاهده بیشتر...

مربا یکی از فرآورده‌های پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که در کنار صبحانه و عصرانه، طعمی بی‌نظیر به لحظات ما می‌بخشد. از بین انواع مرباها، مربا هویج به دلیل طعم شیرین و خوشایند و البته خواص مفید هویج، جایگاه ویژه‌ای دارد. در این مقاله به معرفی کامل مربا هویج، نحوه تهیه و خواص آن می‌پردازیم. مشاهده بیشتر...