شعبه آذربایجان شرقی

مقدمه قوطی کنسرو، به عنوان یکی از مهمترین تکنولوژی‌های موجود در صنعت غذایی، در تولید و نگهداری مواد غذایی نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. اما آیا همیشه می‌توانیم اطمینان کامل از سلامت مواد غذایی درون این قوطی‌ها داشته باشیم؟ در این مقاله به بررسی دلایل جوشاندن قوطی های کنسروی خواهیم پرداخت و اینکه چرا این مشاهده بیشتر...

خواص سیر ترشی در دنیای امروز با پیشرفت‌های علم تغذیه در صنایع غذایی، فواید مختلف مواد غذایی برای انواع مختلفی از بدن انسان آشکار شده‌اند. یکی از این مواد غذایی که به عنوان یک گنجینه از فواید سلامت مطرح شده، سیر ترشی است. این مقاله به بررسی فواید سیر ترشی برای کبد می‌پردازد و این مشاهده بیشتر...

سفر به طبیعت و گذراندن زمان در کمپینگ می‌تواند تجربه‌ای فراموش‌نشدنی و لذت‌بخش باشد. اما یکی از مهم‌ترین چالش‌هایی که هر فردی در این نوع سفرها با آن روبه‌رو می‌شود، تهیه و نگهداری غذا است. در کمپینگ، دسترسی به امکانات آشپزی و ذخیره‌سازی مواد غذایی محدود است و به همین دلیل انتخاب مواد غذایی مناسب مشاهده بیشتر...

هرگاه یک محصول خوراکی یا نوشیدنی جدید پا به عرصه می‌گذاشت ما فرایندی که در پس تولید و ارائه به بازار آن محصول بود را بررسی می‌کردیم. چیزی حدود ۲۰۰۰۰ غذا و نوشیدنی جدید هر ساله به بازار عرضه می‌شود این محصولات می‌توانند متعلق به شرکتی نوپا و اولین محصول آن باشند یا متعلق به مشاهده بیشتر...