شعبه چهارمحال و بختیاری

در دنیای غنی غذاهای ایرانی، طعم‌های بی‌شماری وجود دارد که هر کدام، نگاهی اجمالی به میراث آشپزی پر جنب و جوش این کشور دارند. از جمله این گنجینه ها، ترشی بندری، ترشی لذیذی است که به غذاهای ایرانی عمق و لطافت می بخشد.  در ادامه به دنیای ترشی بندری بپردازیم و منشا، مواد تشکیل دهنده، مشاهده بیشتر...

مواد غذایی کنسرو شده در زندگی روزمره در دنیای پرسرعت امروزی ، مواد غذایی کنسرو شده به عنوان یکی از اصلی ترین مواد غذایی آشپزخانه به‌شمار می‌آیند. در حالی که استفاده ازمواد کنسرو شده آسان است،با این حال، آن‌ها همچنین به عنوان سنگ‌بنایی برای بسیاری از دستورپخت‌ها و ایده‌های آشپزی خلاقانه شناخته می‌شوند. در این مشاهده بیشتر...

گرسنگی یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های جهانی است که میلیاردها نفر را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بر اساس گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO)، در سال ۲۰۲۳، حدود ۸۲۰ میلیون نفر در سراسر جهان دچار سوءتغذیه بودند. با توجه به افزایش جمعیت جهانی و تغییرات آب و هوایی، نیاز به راهکارهای جدید برای مشاهده بیشتر...

به دلیل تغییر در عادات و سبک زندگی مردم و مشغله های اجتماعی، امروزه الگوی مصرف غذا تغییر کرده و تمایل به مصرف غذاهایی که به سرعت آماده می شوند، افزایش یافته است. با توجه به خصوصیاتی نظیر بهداشتی بودن، در دسترس بودن و آماده شدن سریع، اهمیت استفاده از محصولات کنسروی دو چندان شده مشاهده بیشتر...