کنسرو نخود آبگوشتی بدر : 1 قوطی
ماست : 1 کیلو
سیر : 4-5 حبه
نان عربی (یا لواش) : 2 عدد
ارده (طحینه) : 4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 5 قاشق غذاخوری
دانه صنوبر (اختیاری) : 1/2 پیمانه
بادام پوست کنده بدون نمک : 100 گرم
دارچین : 2 قاشق چای خوری
نمک : به دلخواه
سیر را پوست کنده، رنده کنید و با ماست، ارده و نمک خوب هم بزنید. نان را به شکل مربع های کوچک ببرید و در روغن سرخ کنید. در یک ظرف پیرکس بزرگ ولی کم ارتفاع ابتدا یک لایه نخود و سپس ماست را بریزید. صنوبر و بادام را در کمی روغن تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. برای تزیین می توانید نان سوخاری شده را کنار ظرف بریزید و در وسط آن صنوبر، دارچین، کمی نخود پخته و در آخر روغن زیتون اضافه کنید.
administrator
ممنون از نظر شما
عواطف عفراوی
محصولات بدر عالی هستن مخصوصا خیارشور