سالاد الویه
سیب زمینی متوسط : 4 عدد
تخم مرغ : 3 عدد
ژامبون مرغ یا گوشت : 5 ورق
کنسرو مخلوط سبزیجات بدر : 1 پیمانه
خیار شور سوپر ویژه 630 گرمی بدر : 1 و 1/2 پیمانه رنده شده
سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
ماست ساده : 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو بدر : به دلخواه
پودر سیر : 1/2 قاشق چای خوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
برای درست کردن این سالاد قبل از هر چیز سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را آب پز کنید.به این ترتیب که آنها را با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و حدود 1 ساعت روی حرارت قرار دهید تا خوب پخته شوند. جهت اطمینان از پخته بودن سیب زمینی میتوانید چنگالی را داخل آن ها فرو کنید. سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بگیرید و با دنده ریز رنده کنید. اگر دوست دارید کمی تکه های سیب زمینی زیر دندان حس شوند، میتوانید به جای رنده آنها را با گوشتکوب بکوبید یا از رنده درشت تر استفاده کنید. خیارشور را هم رنده کنید و همراه سیب زمینی و تخم مرغ داخل کاسه ای بریزید. ژامبون را نیز خرد کنید و سپس همراه مخلوط سبزیجات (نخودفرنگی، هویج و ذرت)آبکش شده به بقیه مواد سالاد اضافه کنید.سس مایونز و ماست را در ظرف دیگری بریزید. نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی آبلیمو و پودر سیر بزنید و خوب با هم مخلوط کنید. سس را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید. الویه را بچشید و اگر لازم است به آن نمک و فلفل بیشتری بزنید. پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید و حداقل به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.
