سینه مرغ : ۱ عدد
پیاز : ۱ عدد
خیارشور درجه یک 1450 گرمی بدر : ۳ عدد
جعفری : ۵ قاشق غذا خوری
هویج : ۳ عدد
نان تست : ۱ بسته
سس مایونز : به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و برگ بو : به مقدار لازم
ابتدا سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و برگ بو و پیاز ۴ قاچ شده داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید به مدت ۱ الی ۱/۵ ساعت پخته و نرم شود. سپس سینه مرغ را از آب مرغ جدا کنید و ریش ریش کنید سپس آب مرغ را نیز صاف کنید و برای بعدها برای تهیه سوپ یا استاک مرغ استفاده کنید. خیار شور را بعد از شستن نگینی ریز خرد کنید. جعفری را نیز پاک کرده و ساطوری ریز خرد کنید. هویج را آبپز کنید و بعد با ورقه کن آن ها را ورقه کنید. حالا داخل یک کاسه سینه مرغ را به همراه خیارشور و جعفری و کمی سس مایونز و نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب مخلوط کنید. نان تست تازه را از بسته خارج و روی هم قرار دهید و با یک چاقوی تیز دور تا دور قهوه ای نان ها را بگیرید می توانید این کار انجام ندهید. روی یک نان تست کمی سس مایونز بزنید و مقداری از مواد مرغی بریزید و یک لایه نان تست دیگر روی مواد قرار دهید و کمی با سس رومال کنید و هویج های ورقه شده را قرار دهید و مجدد نان دیگر و مقداری از مواد مرغی را ریخته و بعد یک عدد خلال دندان یا چنگال مخصوص فینگرفود داخل نان ها بزنید تا فیکس شوند سپس می توانید از وسط به دو نیم تقسیم کنید و یا با برش خیار و گوجه گیلاسی تزئین کنید.
