پیتزا مخلوط با فلفل چیلی

مایه خمیر و آب را درون ظرف مناسبی می‌ریزیم و چند دقیقه‌ای منتظر می‌مانیم تا در آب عمل کند و حل شود. سپس روغن را اضافه می‌کنیم. خمیر باید به‌ راحتی در دست قابل شکل دادن باشد و اصلاً به ظرف یا دستتان نچسبد. خمیر را به ظرف سرو منتقل و با کمک وردنه یا دست سطح آن را صاف کنید. حال سینی مورد نظر را بین پنج تا ده دقیقه با توجه به ضخامت خمیر در فر قرار دهید. دمای فر بهتر است بین ۱۷۵ تا ۱۸۵ درجه باشد. نحوه پخت را روی حالت حرارت از بالا و پایین قرار دهید تا نان نیمه‌پخته شود. در مرحله بعد روی نان سس کچاپ ریخته و روی سس لایه نازکی از پنیر بریزید و از هر موادی که برای پر کردن سطح نان دوست دارید به ترتیب بچینید. پیشنهاد ما این است که اول قارچ‌ها، بعد نخودفرنگی و بعد بیکن گوشت یا سوسیس پنیری را به شکل دلخواه روی پیتزا چیده و سپس مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید، در ادامه نیز چند عدد از ترشی فلفل را به صورت کامل روی سطح پنیر قرار داده و روی تمامی مواد را به دلخواه کنجد یا سیاه دانه بریزید. در انتها پیتزا را داخل فر با همان دما قرار دهید و اجازه دهید تا زمانی که پنیر ها آب شده و سطح آن طلایی شود حرارت ببیند.